宮頸癌是20歲至39歲美國女性癌癥死亡的第二大原因。該癌癥的主要誘因是人乳頭瘤病毒（HPV）感染。在成年女性中，HPV感染非常普遍，大約有80%的女性在一生中至少感染過一種類型的HPV。任何生殖器HPV感染的患病率約為40.3%，而高危型HPV病毒的感染率為19%。大多數HPV感染是逐漸發展的，大約有80%的HPV感染通常會在兩年內自行清除，但有些感染會持續存在并引發宮頸癌。

HPV疫苗和HPV感染

盡管我們可以通過接種HPV疫苗來預防HPV感染，但許多女性已經錯過了最佳接種時機，因此仍面臨較高的HPV感染風險。根據2019年的數據，美國女性青少年的HPV疫苗接種率僅為57%，而中國的接種比例估計更低。

HPV病毒的電鏡照片

對于宮頸癌的篩查一般進行常規檢查如巴氏涂片檢查和HPV檢查等。目前尚無有效的抗病毒藥物可治療或清除HPV病毒感染。如果不幸感染了HPV病毒，是否有方法可以緩解呢？

答案是肯定的。越來越多的證據表明某些食物如蔬菜和水果，以及食物來源的抗氧化劑（如維生素A、B2、C和D、葉酸）可以有效清除HPV病毒感染并預防宮頸癌。然而，這些結果仍需進一步驗證，因為之前的研究僅限于小樣本數據。為了更深入地研究飲食的作用，科學家進行了更多的研究。

上萬名女性的研究：健康飲食習慣降低HPV感染風險

2003年至2016年，研究人員對10543名符合條件的18至59歲女性進行了調研。其中，63.2%的女性已婚或與伴侶同居，12.9%的女性在過去一年有兩個以上性伴侶。

這項研究發現，19.2%的女性感染了高危型HPV，21.5%的女性感染了低危型HPV，59.3%的女性未感染HPV。其中，18至26歲的未婚女性中，感染風險更高，比例達到了30.1%。而未婚的吸煙的女性如果有多個性伴侶，感染高危型HPV的可能性會高達40.2%，這是一個令人擔憂的比例。

對于如何降低HPV感染的風險，該研究提出了一些辦法。研究人員發現，不吃水果、深綠色蔬菜和豆類的女性，感染高危型HPV的風險更高。相反，攝入大量全谷物和乳制品的女性，感染低危型HPV的概率則會降低。

飲食習慣能降低HPV病毒的感染風險

這項研究進一步證實了以往的發現，即食物中的抗氧化劑對人體具有眾多益處。這些抗氧化劑主要存在于深綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花），豆類（如利馬豆、豌豆、大豆、黑豆）和水果（如橙子、葡萄、藍莓和芒果）中。這些食品可以通過增強免疫反應和降低炎癥來抵抗HPV感染。

討論和分析

一個人感染HPV的風險可能高達80%，這可不是小數字。雖然大多數情況下，人體能夠慢慢清除HPV，但如果女性不常食用綠色蔬菜和水果，且有吸煙、多性伴侶的生活方式，那么HPV感染的風險就升高，而持續性的HPV感染是導致宮頸癌的主要原因。

如果要尋求一種行之有效的方式來盡量遠離癌癥，那么健康的生活習慣就是關鍵。從我們自己做起，照顧好自己和家人，首先要建立一個良好的飲食習慣。

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