三物久放冰箱 一家五口 相繼查出肝癌

最近有個新聞報道，一家五口先后查出肝癌，平時他們也沒有什么不良習慣，后來調查發現，原來他們長期食用冰箱里的這三種食物，在冰箱里變質，產生了致癌物。看看你家冰箱有沒有。第一，堅果類食物。冰箱內的濕度較高，這樣堅果就容易變軟發霉。這種發霉的堅果會產生一種叫做黃曲霉素的致癌物質，對肝臟造成很大的損害。第二，淀粉類主食。不要讓其長時間放置在潮濕或溫度過高的環境中，以免發霉產生黃曲霉素，長期食用會對人體健康造成極大的威脅，甚至可能誘發肝癌等疾病。第三，腌制類食物。比如咸菜、泡菜、臘肉等等，在低溫環境下，這類食品中的亞硝酸鹽會更容易轉化為亞硝胺類物質，這些物質是已知的致癌物，大家盡量把購買或者烹飪后的食物及時的吃掉，避免浪費，適量買適量吃，謹防癌癥找上門。

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