如何做好腫瘤患者的日常營養支持？

腫瘤患者的日常營養應包括以下幾類食物

（1）蛋白質類：包括魚/蛋/肉類（豬/牛/羊和禽肉）和豆類及豆制品。該類食物是蛋白質和B族維生素的主要來源。每天2次，每次食用相當于2個雞蛋/50到75克肉食品，以及豆腐干若干，可基本滿足患者蛋白質的需要。

（2）乳品類：包括各種形式的乳制品。該類食物是維生素A/B族維生素和維生素D以及鈣的主要來源，也可提供一定量的蛋白質。每天2次，每次相當于飲用1被牛奶（或酸奶）。

（3）蔬菜/水果類：主要提供維生素和無機鹽，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富，而黃色/紅色蔬菜和水果中含B——胡蘿卜素，可在肝臟中轉變為維生素A

（4）谷物類：如米飯/面條/饅頭/麥片粥等。可提供糖類/B族維生素和鐵元素。

（5）脂類：每天需20到30克脂類，包括動物脂肪/植物油/奶油或人造奶油。如果能提供足夠的熱量和維生素，就可以防止過度消耗患者自身的脂肪。

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