山楂是生吃好，還是泡水喝好？

山楂藥食同源，是中醫眼中的“長壽果”

山楂果是一種特殊的果子果，它既是老少皆宜的水果，又是中醫眼中的藥材。

山楂是中國特有的藥果兼用樹種，一是用作水果，可生吃，也能制成山楂汁、山楂糕、山楂酒等食品；

二是直接入藥做中藥使用。藥典明確記載，山楂消食健胃、行氣散瘀，可用于食積滯、胃脘脹滿、瘀血經閉、產后瘀阻等。

山楂富含果膠、維生素C、黃酮類化合物和有機酸、胡蘿卜素和鈣，其所含的維生素C與獼猴桃、紅棗齊名。

生吃新鮮山楂，最有利于吸收其營養，平時也可以用干山楂來泡水喝，堅持喝山楂水，身體能收獲意想不到的好處

• 開胃消食

經過熟制的山楂酸性減弱，苦味增強，對胃腸蠕動的促進作用更明顯。

• 化痰止吐

山楂為酸澀之品，能起收斂作用。

需要注意的是，長期大量吃山楂，還會對身體造成頭暈、心律不齊等多種不良反應，因此不建議長期大量食用。另外，未成熟的山楂含有較多的聚鞣酸，空腹食用易造成腹脹、腹痛等情況。

山楂泡水加一物，養生效果更佳

山楂中含有豐富的營養物質，食用了是對人體有好處的，吃新鮮山楂營養效果最佳，但不方便的話可以泡水喝，另外還可以搭配這幾味中藥一起。

1、山楂＋桂花

8片山楂干洗凈，倒入開水沖泡，溫熱后，再放入一勺桂花醬，攪拌飲用，可起到健脾消食的作用。

2、山楂＋決明子

山楂干、決明子、綠茶同煮代茶飲，可改善腸道功能。

3、山楂＋肉桂

山楂、肉桂、粳米、紅糖入鍋煮成甜粥，有助于緩解畏寒和手腳冰涼。

要提醒的是，山楂雖然口感偏酸，但其含有果糖較高，對于糖尿病患者、孕初期、換牙期兒童、胃酸過多者，并不適宜食用山楂，還是盡量避免食用。

山楂雖對人體有諸多益處，但它畢竟只是生物界的一種水果，不能替代藥物。所以大家千萬不要誤信傳言，過量食用。

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