癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網“秋天到，南瓜俏”，作為“蔬菜中的黃金”，南瓜非常適合腫瘤患者入秋后來食用。
其亦菜亦主食。在《本草綱目》中，李時珍把南瓜收入菜部，并認為南瓜“甘，溫，無毒，補中益氣。”
久病氣虛者益多食
不僅營養豐富，南瓜還具有多種食療保健及藥用價值，幾乎全身都是寶。
包括南瓜肉、南瓜子都可藥食兩用。南瓜須還可鎮痛抗炎，南瓜根可補虛通乳，南瓜藤汁可治療燙傷、燒傷，南瓜花可治療黃疸、痢疾。
早在《本草綱目》中也曾記載，將南瓜與靈芝放在一起，具有補中氣、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。
凡久病氣虛、脾胃虛弱，癥見氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者均可食用。
清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
提高免疫力
從現代營養學來說，南瓜中含多糖、蛋白質、維生素、礦物質、果膠、生物堿、甘露醇等多種成分，經常食用南瓜有助于降低血壓，提高人體免疫力。男性經常食用還可以預防前列腺疾病。
南瓜中富含的抗氧化劑β-胡蘿卜素，高達30毫克/100克，約是胡蘿卜的4倍，可有效清除體內自由基，有助于降低患癌風險。
分解致癌物質
近年來的研究也表明，南瓜含有一些生物堿，葫蘆巴堿、南瓜子堿等生理活性物質，能清除和分解致癌物質亞硝胺，起到防治癌癥的作用。
天然的“腸道潤滑劑”
南瓜中還含有豐富的果膠成分，也是很好的“腸道潤滑劑”，可粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，促進胃腸蠕動，防治癌癥患者便秘。
除此之外，南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食物，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利于預防骨質疏松癥和防治高血壓。
提高睡眠質量
南瓜含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的成分，而血清素有助于褪黑激素的產生，該激素有助于調節睡眠清醒周期，改善睡眠質量。
南瓜有老嫩之分，它們的最佳食用方法也有所不同。
老南瓜多做煮食、蒸食，或煮熟后搗爛拌面粉制成糕餅、面條等，還可加工制成南瓜粉；嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可以做湯、做餡等。
筆者給大家推薦2個食療方，是入秋后較為適合癌患食用的，大家不妨學了做做！
南瓜山藥湯
【食材】：
南瓜250克，山藥250克。
【做法】：
南瓜、山藥切塊備用；將切好的南瓜山藥放入鍋中，加入適量清水煲25分鐘即可。
【功效】：
護養腸胃，助消化。
百合蒸南瓜
【食材】：
南瓜約600g，鮮百合3~4個。
【做法】：
南瓜洗凈，去皮去瓤，切成薄片，圍成圓形置于碗內；再將鮮百合洗凈后放入南瓜中，放入蒸籠，先大火煮沸，然后小火蒸熟即可。
【功效】：
止咳潤肺，潤秋燥。
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