母女先后確診癌癥，為什么經常吃這種雞蛋可能得癌？

有人問，有母女兩人先后確診為胃癌，醫生告誡：這種“雞蛋”要少吃。現在連雞蛋都不能吃了嗎？請問是為什么呢？

這種問題真不知怎么去回答，首先這不是我說的，我也就當然不知道為什么，其次，雞蛋當然能吃，這對母女得胃癌顯然不能簡單地歸因為吃了某種雞蛋。

醫學上壓根沒有所謂吃雞蛋和胃癌的關系，母女兩人先后確診胃癌，有血緣關系的一級直系親屬先后患上同一種癌癥，首先要想到有沒有可能有遺傳因素在里面？這個確實是要考慮的，但也不能想當然認為就是，而是要綜合來分析，進行遺傳評估，比如檢測一下相關基因。

對于胃癌來說，飲食因素很重要，同一個家庭先后有人得上胃癌，除了要考慮遺傳因素外，不良的飲食習慣和生活方式也是要考慮的重要因素，這個家庭有可能存在不良的飲食習慣和生活方式。

你想啊，母女倆長期生存在一起，生活方式和飲食習慣很容易差不多，所以常有一句話，一個家庭，做飯的主婦（當然也可能是婦男）在很大程度上決定著這個家庭成員的身體健康，比如有的家庭飯菜做得很咸，于是一家人養成了吃咸食的習慣，那么將來是很容易出健康問題的，比如高血壓，也增加胃癌風險；比如，一個家庭有喜食腌制類食物的習慣，那么胃癌腸癌的風險確實增加。

同一個家庭同時或先后有多個成員得同一種癌癥，有血緣關系的要考慮遺傳因素（注意，癌癥不會直接遺傳），也要考慮飲食習慣和生活方式，特別是像夫妻之間并沒有血緣關系，夫妻癌基本上是跟飲食和生活方式或居住環境有關。

不管怎樣，胃癌都不要跟什么吃雞蛋扯上關系，你用不著好奇是哪種雞蛋。有的人估計會反駁說，那如果吃那種壞了臭了的雞蛋、發霉了的雞蛋，會不會不好？會不會容易得胃癌？

沒有誰做過這種研究，因為沒人會一直吃這種壞了臭了發霉的雞蛋，這種研究不用做，肯定對身體健康不好。壞了的雞 蛋，發霉了的雞蛋當然不能吃，這跟胃癌不要扯上關系，你要這樣說的話，那沒有什么東西可以吃，飯也不能吃，壞了臭了發霉的飯當然不能吃….某種東西本來就不能吃，不應該吃，你卻說成是這種東西不能吃，是何居心？

那咸雞蛋呢？這個還真要說一說。

吃得太堿，長期咸食可能會增加胃癌風險，當然也包括咸雞蛋。但誰會長期吃咸雞蛋呢？偶爾吃一吃咸雞蛋，不用擔心。

這個問題并不是只限于咸雞蛋，問題也不是出在雞蛋上，而是咸食上，所有的咸食比如咸魚、咸肉、咸鴨蛋…..如果長期吃，都可能增加胃癌風險，怎么就只扯上雞蛋呢？難道咸鴨蛋就可以放開來吃？當然也不行啊，這不是雞蛋的問題，是“咸食”的問題。控鹽，可以減少對心臟對血管對腎臟的傷害，也能降低招惹上胃癌的風險。

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