癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網眾所周知，維生素和礦物質是人體必需的微量元素，是維持人體正常生理功能所必不可少的物質。由于癌癥，很多患者消化功能減退、食欲不振、身體虛弱等原因，容易出現維生素、礦物質攝入、吸收不足的情況，從而導致營養不良，影響身體狀態和生活質量。由此，患者們為了維持身體狀態而選擇額外補充維生素，近日一項研究發現：維生素C和其他抗氧化劑可以刺激肺癌腫瘤中新血管的形成。這一發現證實了含有抗氧化劑的膳食補充劑可以加速腫瘤生長和轉移的觀點。這讓患者很矛盾并感到困惑，這維生素該不該補？該怎么補？本期我們將為大家介紹幾類常見的維生素與腫瘤的關系，以饗讀者。
一、常見維生素（A、B、C、D族）對腫瘤來說是好是壞？
日常飲食中脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素等都和癌癥有一定的關系，這樣一說患者就陷入了迷茫，該不該吃，該怎么吃成了大家關心的話題。要知道如何補充維生素要先了解它們對身體的不同作用。
（圖片來源于攝圖網）
①維生素A
維生素A是脂溶性微量營養素，作為強大的抗氧化劑，在調節氧化應激和癌癥發展方面發揮著重要作用。有研究認為，維生素A可改變致癌物質的代謝，增強機體的免疫反應及對腫瘤的抵抗力。
②維生素B
維生素B族是人類健康所需的多種代謝和調節過程所必需的微量營養素，是數百種酶所使用的輔助因子，這些酶執行能量代謝、DNA和蛋白質合成以及其他關鍵功能。但其對腫瘤的影響較為復雜，不同的B族維生素對機體的作用不同，例如攝入VitB2、VitB9、VitB6和VitB12可以降低結直腸癌的風險。但如果攝入過多的VitB2、VitB6、葉酸和VitB12患子宮內膜癌的風險也隨之增加。
③維生素C
維生素C是一種較好的抗氧化劑，能清除體內的自由基，提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長擴散。增加其攝入量可降低喉癌和宮頸癌的發病率。有研究表明，大量補充維生素C和其他抗氧化劑對癌癥患者來說會有不利影響，反而會加速腫瘤的生長和轉移，因此攝入時要適度。
④維生素D
維生素D又稱“陽光維生素”，90%是通過曬太陽獲得的。主要作用是調節小腸對鈣、磷的吸收，能夠調節皮膚的生長和分化，對人體的免疫功能也有一定的作用。這一維生素對腫瘤患者來說較為有益，有研究指出，補充維生素D可降低消化道腫瘤患者的復發或死亡風險，但對維生素D過敏的腫瘤患者需要謹慎使用。
由此看來，各類維生素有利有弊，最終圍繞著“過猶不及”四個字，而這個點對腫瘤患者來說尤為重要，很多患者為了獲得好的治療效果，刻意使用額外的高劑量維生素補劑補充營養，這一行為反而無意間為腫瘤的生長擴散創造了更好的條件。
二、癌癥患者該如何正確補充維生素？
其實，最佳正確補充維生素的方法就是靠飲食。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》對于我們每天需要的維生素，都有推薦攝入量以及可耐受的最高攝入量（部分）。詳見下表（點擊放大查看）。
對癌癥患者來說，如果可以正常飲食的情況下，可以通過每月食用1至2次豬肝或者深綠色和紅黃色的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等含類胡蘿卜素等就可以輕松補充維生素A。平時吃一些魚類、動物內臟類、蛋類、奶類的食物就可以補充微生物B。每天一斤半斤的蔬菜水果，足以提供每日所需維生素C。多曬曬太陽就可以補充維生素D，都是非常簡單的飲食方法就可輕松獲得我們每日所需的維生素。
（圖片來源于攝圖網）
對于不可以飲食的患者，則需要遵醫囑使用補劑，對醫生不推薦的維生素補劑不要硬吃，不要輕信廣告中的標語，類似“病友吃了都說好”的話，從而私自服用大量的維生素，要注意，維生素服用過量也會變"毒藥"。
參考文獻：
1. Kim JA, Jang JH, Lee SY. An Updated Comprehensive Review on Vitamin A and Carotenoids in Breast Cancer: Mechanisms, Genetics, Assessment, Current Evidence, and Future Clinical Implications. Nutrients. 2021 Sep 10;13(9):3162. doi: 10.3390/nu13093162. PMID: 34579037; PMCID: PMC8465379.
2. Peterson CT, Rodionov DA, Osterman AL, Peterson SN. B Vitamins and Their Role in Immune Regulation and Cancer. Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):3380. doi: 10.3390/nu12113380. PMID: 33158037; PMCID: PMC7693142.
3. Xie, S., Tan, M., Li, H. et al. Study on the correlation between B vitamins and breast cancer. Cancer Cell Int 23, 22 (2023).
https://doi.org/10.1186/s12935-023-02860-7
4. https://medicalxpress.com/news/2023-08-antioxidants-blood-tumors.html
5. Holick MF. The Death D-Fying Vitamin D3 for Digestive Tract Cancers-The p53 Antibody Connection[J]. JAMA Netw Open, 2023, 6 (8):e2328883. DOI:10.1001/jamanetworkopen.2023.28883.
6. 《中國居民膳食營養素參考攝入量》
加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本