早飯是一日三餐中非常重要的一頓,人們通過一晚上休息和調整后,體內的營養物質已經消耗得差不多了,想要身體正常運轉,需要及時補充營養。
很多人在早餐的時候,都喜歡喝上一碗熱騰騰的米粥,小米粥易消化,不會加重腸胃負擔,被很多人認為“養胃”佳品。但早餐真的適合吃小米粥嗎?
血糖不穩定的人群,早餐應該避免喝粥。因為激素原因,早上的血糖通常普遍偏高,小米粥中含碳水化合物較高,進入人體能夠轉化成葡萄糖加重血管負擔,粥煮的越爛、精糊化的程度越高、血糖升得越快,而到了中午和下午,人身體內的血糖水平會趨于平穩,若是想要喝粥,可選擇中午或者是晚上為佳。
小米粥中亮氨酸的含量是相對比較高的,如果飲食中攝入過多的亮氨酸會增加體內氨的數量,破壞肝腎功能。所以建議小米一般不要單獨作為主食,熬煮時可以加入紅棗、大豆、枸杞等。
有糖尿病的患者,一次不可喝太多小米粥,最好不超過一碗的量。在喝小米粥的時候盡量搭配牛奶、青菜、豆漿等,這樣不但能夠降低小米粥的升糖能力,對于降血糖也有一定幫助。
控制糖攝入對每個人來說都非常重要,過量的糖攝入會增加患癌癥的風險。
2010年美國糖尿病學會和美國癌癥學會聯合發表的《糖尿病與癌癥共識報告》顯示:糖尿病患者罹患腫瘤的風險增加,且糖尿病患者合并腫瘤的預后差及死亡風險高。糖尿病發生癌癥相對風險最高者是肝癌、胰腺癌和子宮內膜癌(接近2.0倍或更高);略低的是結、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌(1.2~1.5倍)。不過有且僅有一種癌癥的發生風險有所降低,那就是前列腺癌。
研究資料表明,糖尿病患者腫瘤發病率可高達28.35%,遠遠高于普通人群各年齡段最高的1.16%發病率。
還有一些科學研究表明,一些癌癥在糖尿病患者中更為普遍——最常見的就是結腸癌,糖尿病人的結腸癌發病率約為50%;其次是胰腺癌。
糖尿病可顯著增加癌癥死亡率,有糖尿病的乳腺癌患者比沒有糖尿病的乳腺癌患者,5年死亡率明顯增多。
加硒教授微信:623296388,送食療電子書,任選一本