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  • 愛硒健康網丨癌癥腫瘤治療助手

    惡性腫瘤就藏在肉和酒里!醫生建議你這樣吃

    根據一個統計顯示,我國惡性腫瘤的發病率和死亡率位居全世界的中上水平,并且我國癌癥患者在確診時一般都已經是中晚期了,這意味著他們的生存率和預后效果都并不理想,因此癌癥的早篩查普及就顯得刻不容緩。

    現在很多人還是談癌色變,我們看一個數據2020年新增患癌人數:結直腸癌是55.5萬人,胃癌是47.9萬人。2020年因癌癥死亡的人數結直腸癌是28.6萬人,胃癌是37.4萬人。

    其實我們胃腸癌的五年生存率:結直腸癌是56.9%、胃癌是35.1%。所以我們建議要做一個早期腫瘤篩查。

    日常我們怎么遠離腸胃癌的危險因素呢?

    醫生表示:日常最常見最危險的就是肉和酒。

    首先來說一說這個酒,酒和很多腫瘤都相關,大約有7、8種以上的腫瘤發病都是和酒精的攝入相關的,酒精是國際上癌癥研究機構所規定的一類致癌物。如果你非要喝酒的話,為了健康考慮,建議女性飲酒最多不能超過10克,男性飲酒量最多不要超過20克。如果你覺得不過癮,非要喝,其實你每多喝10克酒,胃癌的幾率會增加7%,指數式遞增。

    酒精的攝入和消化道的腫瘤有很大的關系,酒精從食管進入到消化道,這個酒精的主要成分就是乙醇,乙醇會破壞胃的黏膜,容易導致早期的炎癥出現胃潰瘍,經過代謝乙醇會生成乙醛,乙醛會影響我們的基因水平和DNA鏈條的一些因素,導致胃癌出現。

    所以,建議大家酒能不喝就不要喝,平時吃飯以茶代酒也很好。

    肉和惡性腫瘤又有什么樣的關系呢?

    這里的『肉』其實主要指的是紅肉,紅肉就是在沒有經過烹飪的時候,它的肌肉纖維是紅色的,特別是咱們常吃的牛肉,羊肉,豬肉。

    紅肉被我們吃進肚子里,進入到我們整個的這個腸道中以后,這個高脂肪的物質會讓我們的腸道形成一些致癌物質,而且高脂肪的紅肉攝入量過多,會讓我們的大便減緩,讓致癌物質在體內存留的時間更長,排出更困難,會導致大腸癌的發病率增高,長期食用紅肉,我們整個腸道會長期處于一個持續刺激作用。

    很多研究表示,紅肉和腫瘤的發病有一個相關性,但也不是說會得癌,就不吃紅肉了。醫生建議一個成年人每周攝入紅肉不宜超過520克。我們平時吃的香腸,肉腸,腌制食物等等,都是一種潛在的致癌物質。所以建議吃新鮮的肉類講究一個平衡,用禽肉,白肉和豆制品來替代紅肉,也不要吃多,是最健康的。

    纖維性食物進入我們的腸道,這些纖維素增加一個水分的重吸收,讓我們的大便更容易排出體外,也導致了一些致癌物更快地排出我們的身體之外,所以,新鮮的蔬菜水果能對我們的腸道起到一個保護性的作用。

    什么樣的因素會導致消化道的腫瘤?

    消化道癌出現除了受飲食影響,還受環境因素、遺傳因素的影響,那么食管癌,胃癌,大腸癌都算是消化道腫瘤,部分地域會有一些環境因素,可能會出現某一種腫瘤的發生率很高,所以環境因素我們要重視,進行早期的篩查。

    遺傳因素對消化道癌影響較大

    我們去做這個問卷調查去篩選這個腸癌的高危因素的時候,如果家里的親戚或者是有血緣關系的親戚中,確實存在這個腫瘤患者,那也是一個腫瘤的高危因素。這部分人群是我們癌癥早期重點篩查的人群。

    食管癌,大腸癌也與燙食有關

    很多地方興吃燙食,很多人都會覺得它對于口感來講是不太一樣的,特別是我們亞洲人群,對于燙的食物,會感覺吃得比較過癮,像這類習慣不僅僅會導致口腔潰瘍等黏膜疾病,對于口腔的腫瘤,食道的腫瘤,胃的腫瘤的發生。包括良性疾病的發生率都比較高。所以建議大家要改變吃飯習慣和認知。

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