癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網用三個小辦法把普通大米變成抗癌食品，高壓鍋，加一物，涼后吃。
第一步：改變淀粉的結構，如何改變？
通過實驗了解普通米飯怎么變成了抗癌的米飯。把普通淀粉放入模擬的胃中，看到它迅速被吸收了，變沒了。在淀粉里面加上一種特殊的液體，然后把它倒到胃里面去。發現淀粉仍存在胃里面，進入腸道轉變為丁酸而發揮抗癌效果。
這種神奇的液體究竟是什么？竟然把普通米飯變成健康米飯，它叫月桂酸，主要功能產生抗性淀粉，加上它后普通米飯可增加十倍抗性淀粉。這么陌生的名字，到哪里去買？很貴吧？其實這個東西物美價廉，超市就有，只是我們不了解，不太注意它。
有一種油叫椰子油，聽說過嗎？椰子油里含50%月桂酸，在所有的食用油里邊含量最高，月桂酸和淀粉融合，通過結構改變，變成抗性淀粉，發生凝固，不易被分解成糖吸收到血液里面，引起血糖的增高，既可以起到一個防癌的作用，也可以有效的去避免餐后一個血糖的快速的增加。
做米飯水燒開時，加上一湯勺椰子油，油跟水充分結合之后，做好米飯。我忽然想起一道美食是嗎？
第二步改變飲食習慣：一般人都有個習慣，趁熱吃，打開電飯鍋，香噴噴的米飯誘人，但此時米飯抗性淀粉非常少，放涼后抗性淀粉明顯增加。研究人員發現米飯蒸熟后，隨著溫度的降低，抗性淀粉不斷增加。
一般來說每降低十度的溫度，抗性淀粉的含量會增加一倍，建議米飯在四十度左右吃，對胃和口感相對比較好，對抗性淀粉的含量也比較好。犧牲點胃口和口感，獲得健康還是值得的。
第三步;用對鍋，鍋不同它產生的抗性淀粉，量也不一樣，高壓鍋比普通鍋，更容易產生抗性淀粉，高壓鍋里蒸煮的過程中，淀粉分子易展開。冷卻時可產生更多的抗性淀粉。
小辦法解決大健康！！
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