含糖飲料和果汁，你都要悠著點

最近，在世界著名四大綜合性醫學期刊之一的“BMJ（英國醫學雜志）”上刊載了一篇法國學者的研究報告，每天飲用100ml含糖飲料，患癌的概率就會增加18%，其中，罹患乳腺癌的概率可以增加23%，也就是說，含糖飲料的攝入與總體罹患癌癥的風險呈正相關。在這樣的研究中還發現，即便是你最信賴的100%的純果汁，這樣的作用、效應也不例外。

說到這里，你是不是有了些小小的疑惑，或者是有了些表示不服氣。

近年來，全球范圍內含糖飲料的消費量在不斷增加，同時，最為直接的證據表明，含糖飲料的高消費會導致肥胖以及相關疾病、2型糖尿病和心血管疾病發生風險的增加。據估計，全球每年約有18.4萬人的死亡可以直接歸因于含糖飲料，由此，含糖飲料的消費也被認為是全球歸因死亡和殘疾調整壽命年數增加的最大行為風險因素之一。說到這里，你還會覺得手里握著的是一杯甜蜜蜜的飲料嗎。

越來越多的證據表明，肥胖是引發諸多腫瘤的強風險因素，如乳腺癌、胰腺癌、肝癌、直腸癌等10多種腫瘤的發生均直接與肥胖相關，肥胖是誘發腫瘤發生、發展的高風險因素。

在這項研究中，含糖飲料、100%果汁、人工加糖飲料的含量均是以每天24小時的飲食記錄來評估的，也是以此評價他們與腫瘤發生風險之間的關系。

在長期隨訪過程中，日常消費的含糖飲料和人工增甜飲料中，100%果汁的消費占比為45%、含糖飲料消費占比為36%、人工增甜飲料消費占比19%。看著這樣的數據，可是完全的法國居民的消費模式，相比而言，我們的占比情況又會是怎樣的呢。

從人群結果上分析，消費含糖飲料高的人群，主要表現出年齡低齡化、年輕化、受教育程度更高、運動量更少、家族疾病史更少和心臟代謝疾病更少等特點，但是其內臟脂肪含量卻更多。同時，他們的糖、脂肪和鈉攝入量更多，酒精攝入較少。而且，男性的平均含糖飲料消耗要明顯多于女性。看著這樣的消費人群特點，也許這就是法國人的消費現實了。

在接近50萬人的隨訪中，有2193人被診斷為癌癥，其中絕經前乳腺癌283例，絕經后乳腺癌410例，前列腺癌291例，結直腸癌166例。排除了年齡、性別、飲食等因素以后，統計研究表明含糖飲料的消耗與腫瘤疾病的發生風險呈現正相關，平均每天每多喝100mL含糖飲料，與癌癥風險升高18%，特別是對于乳腺癌而言，其風險升高了22%。而結直腸癌、前列腺癌與喝含糖飲料之間的關系不甚明顯。在不同BMI或體重變化的人群中，也具有著相似的結果。

對100%純果汁的研究中，其導致腫瘤發生風險升高了12%，這樣看來，你還會把果汁當成健康飲料嗎，看來，老老實實的吃水果怕是更加安全。

相比之下，無糖存在的人工甜味劑飲料的攝入與腫瘤發生風險之間沒有發現相關性。但是，這并不代表甜味劑就是絕對安全的，畢竟甜味劑本身對身體也是具有一定傷害的，尤其是長期、過量攝入，可以導致身體受損、肝腎損傷和神經系統造成影響，人工甜味劑也有導致癌變、畸形等情況出現。

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