癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網鈣是人體不可或缺的礦物質，是骨骼的重要組成成分，骨骼健康離不開鈣的參與。
哪些人容易缺鈣呢？
1、發育期的兒童
兒童由于骨骼生長太快，需要大量的鈣，如果得不到及時補充，就會造成發育緩慢甚至暫停。
2、老年人
老年人消化、吸收功能降低，骨骼內的鈣質流失也不斷加重，在攝入不足和流失加重的雙重作用下，極易造成骨質疏松。
3、疾病或藥物的影響
受某些疾病或藥物的影響，人體鈣質流失加重，如正在接受內分泌治療的乳腺癌患者，容易發生骨質疏松。
怎樣補鈣好呢？
首先要攝入足夠的鈣，當然對于現代人來說，只要不挑食，鈣質的攝入基本是足夠的。
其次是鈣的吸收，攝入再多，吸收不了也是浪費，鈣的吸收需要維生素D的參與，兩者結合才能打造出堅實的骨骼。
我們常會見到有老年人在戶外曬太陽，這是因為人體內膽固醇衍生物7-脫氫膽固醇貯于皮下，在日光或紫外線照射下可轉變為膽骨化醇，為內源性維生素D。
除了曬太陽之外，還有什么方法可以補鈣呢？其實在我們日常生活中，有許多食物都有補鈣的作用。
1、牛奶
一般認為，牛奶是最佳的鈣質來源，不僅鈣含量高，還含有維生素D和乳酸，可促進鈣的吸收。
2、酸奶
酸奶的維生素D含量很高，因此鈣的吸收率也較高。
3、雞蛋
雞蛋的維生素D主要存在于蛋黃中，而且雞蛋營養豐富，易于消化、吸收。
4、谷類
谷類食物維生素D含量豐富，包括大米、小米、小麥、玉米、高粱、蕎麥等。但是其維生素多集中在谷皮中，所以現代經加工后的精米、精面中，維生素含量是很低的。
5、魚類
許多魚類的維生素D含量很高，例如沙丁魚、金槍魚、三文魚等。
骨骼的健康除了與鈣的關系密切之外，與磷、鎂、鉀等礦物質也有關，人體礦物質的來源主要為蔬菜和水果。此外，中醫認為骨骼的健康與腎臟功能的強弱有關，因此對于骨骼的問題常用補腎的方法進行治療。
下面推薦幾種對骨骼健康有益的飲食妙方：
1、杜仲豬肉湯
原料：杜仲15克，豬肉500克，生姜適量。
做法：將杜仲、生姜與豬肉放入鍋中，加入調味料，大火燒開后，改為小火慢燉1.5小時。
功效：補肝腎、強筋骨、壯腰膝。
2、桑葚骨頭湯
原料：桑葚30克，豬骨或牛骨500克，生姜適量。
做法：先將豬骨放入鍋中，加水燒開，去除浮沫，加入生姜、調味料煮至豬骨發白，將桑葚加入鍋中，小火慢燉30分鐘。
功效：補腎填精，強筋壯骨。
3、黑芝麻糊
原料：黑芝麻、核桃仁適量，白砂糖適量。
做法：將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研碎末，加白砂糖調勻，每次取25克開水沖服。
功效：滋陰補腎，烏發抗衰。
加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本