吃魚能抗癌？愛吃魚的人可能坐不住了。

今年6月，比利時的天主教魯汶大學的研究人員在《Cell Metabolism》發表了一項重磅研究，指出Omega-3脂肪酸可以降低癌癥發病率，而且Omega-3脂肪酸中的成分二十二碳六烯酸會“毒殺”癌細胞并導致癌細胞“內爆”。

要知道，富含Omega-3脂肪酸最常見的食物就是魚了，吃魚是否能成為抗癌的一種捷徑呢？

一、研究：Omega-3毒死癌細胞

1955年時科學家們就發現給惡性腫瘤小鼠體內注射脂肪酸，omega-3脂肪酸會減少小鼠體內的癌細胞，但是具體是什么原因引起的卻不明確。

2016年，烏克蘭研究腫瘤學的Feron教授團隊發現，處于腫瘤酸性微環境內的細胞，會使用脂質來替代葡萄糖作為能力來源，以此來促進它們的增殖。

2020年，Feron教授證實了這一說法，這些細胞具有很強的侵略性，并且有轉移腫瘤的能力。

這次，天主教魯汶大學團隊的研究人員評估了腫瘤細胞在不同脂肪酸環境下存在的行為，發現了omega-3脂肪酸內的物質可以對癌細胞起到毒殺作用，并且在小白鼠實驗上得到了證實，二十二碳六烯酸強化飲食的小白鼠腫瘤的發育速度會明顯減慢。

研究分析顯示，二十二碳六烯酸通過鐵死亡的機制作用于癌細胞，在正常的情況下，腫瘤處于酸性微環境內，細胞會以脂滴的形式儲存脂肪，二十二碳六烯酸和一些多不飽和脂肪酸會優先在脂滴內積累。

但是當體內二十二碳六烯酸數量累積過多時，脂滴內無法儲存就會導致二十二碳六烯酸出現過氧化，引起細胞出現鐵死亡。

需要提醒的是，該實驗目前僅在小白鼠身上試驗過，在人類身上是否有效還缺乏相關證據。這個研究為腫瘤未來綜合治療打開了“新世界”的大門，在不久的將來會有更多的證據來證實該方式是否適用于人類。

二、吃魚抗癌不靠譜，但有4大好處

雖說想要依靠吃魚來預防癌癥不靠譜，但是并不代表就不要吃魚了，吃魚可以給身體帶來很多好處，如：

1、有利于心血管健康

魚肉內含有大量不飽和脂肪酸，進入體內之后很容易被身體消化吸收。這些脂肪酸被吸收之后會在血液內和血膽固醇相結合，可以將膽固醇帶出血液，有效降低血液內膽固醇的含量，減輕血管負擔。大大降低患上血栓、血管等疾病的概率。

2、幫助延緩衰老

魚肉內含有豐富的維生素，如維生素A、B2、E等，這些物質可以有效防止皮膚粗糙干燥，對預防皮膚過早衰老松弛有很好的效果。

3、緩解不安的情緒

日本科學家發現，魚類內含有的omega-3脂肪酸可以幫助緩解不安情緒。研究人員選取的研究對象涵蓋11國，并對19項大數據進行分析，結果顯示每天攝入2克omega-3脂肪酸的人群和沒攝入的人群相比，抑郁、焦慮等不良情緒可以得到顯著緩解。

4、健腦

美國賓夕法尼亞大學有一項研究針對“吃魚的好處”找出了“鐵證”，研究稱每周至少吃魚一次的兒童，比很少吃魚或者是不吃魚的兒童睡眠更好，并且智商會高上四分之一，之所以會出現這個差距，很可能和魚類內的omega-3脂肪酸有關。

三、2種魚，別輕易下肚

在吃魚的同時還需要注意有選擇地吃，一些特殊的魚吃了，不僅不會給健康帶來好處，還可能會有負面影響！

1、奇形怪狀的魚

吃魚需要注意不要吃一些奇形怪狀的魚，如腰鰭張開、嘴巴緊閉、魚鰭紫紅色、黑褐色等，這些魚很可能是被農藥污染過的。農村內的池塘、河水內可能會存在農藥殘留，這些殘留物會聚集在魚的體內造成魚中毒，食用這些魚會給身體帶來不好的影響。

2、原本有毒素的魚

河豚本身就毒性很高，含有河豚毒素和河豚酸，這些毒素很難被破壞，食用之后很容易會導致中毒，非專業人士操作，食用需慎重。此外，魚膽也是有毒的，在處理魚的時候要注意將魚膽摘除。

通過上文可以了解到，魚類內含有的營養元素是我們身體所必須的，但是這些物質也沒有傳說的那么神奇，吃魚能抗癌這個說法并沒有得到證實。總而言之就是一句話，在生活中適當吃魚對健康有好處，但是想要依靠吃魚抗癌還是省省吧。

參考資料：

[1]《專家提醒：這5種魚不建議食用，否則易造成中毒》.家庭醫生雜志.2019.1.2

[2]《實不相瞞：多吃魚肉，身體會悄悄獲得5大好處！別錯過》.家庭醫生雜志.2018.12.17

[3]《【Cell子刊】“毒殺”癌細胞的它，竟是生活中常見的魚油成分！》.轉化醫學網.2019.6.23

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