每年患癌的人數都在不斷增長，數字驚人的可怕，所以現在很多人都談癌色變，因此，大家一定要注意預防癌癥，尤其是肝癌，如果飯桌上經常出現這幾種食物，一定要注意避免。

發霉的食物

雖然勤儉節約是美德，但是如果是發霉的食物盡量丟棄，不要食用。發霉的食材即便是清洗過后也會有細菌殘留，其實這時候食物一般已經變質，甚至有異味，還可能會產生一些致癌物質，對于肝臟的傷害很大。

腌制類食物

腌制類的食物會導致胃癌，這是有相關資料表明過的，但是大家不知道的是腌制食物和肝癌也有很密切的聯系，肝臟是一個排毒器官，當腌制類食物進入體內需要肝臟來進行分解，因為這類食物里面含有比較多的亞硝鹽，可能轉化為致癌物對肝臟造成損傷，因此建議大家不要長時間食用腌制食物。

現在很多人年輕人都喜歡吃臘肉、燒烤、炸串等等，這類食物會產生一些亞硝鹽酸，對于身體很不利。煙熏類的食物會產生大量的多環芳烴，不僅會進入腸道、肝臟，還會吸附在衣物上，飄散在空氣里等等。會給身體帶來很嚴重的傷害，應當少吃為妙。

除了這幾種食物可能會導致肝癌，其實過量飲酒也會導致肝癌，所以平時為了肝臟健康，要盡早戒煙戒酒，并注意合理健康的飲食。

1）千萬不要吃發霉變質的食物，食物要做好保存，變質了盡早丟掉；

2）接種乙肝疫苗，可以在一定程度上預防肝炎、甚至癌變；

3）戒煙戒酒，保持合理的體重；

4）積極治療慢性肝病，比如慢性乙肝、丙肝的患者，一定要積極配合治療；

5）保持健康的生活作息和飲食習慣，合理飲食，不要熬夜，注意保持充足的休息時間；

6）定期檢查身體，肝癌早期篩查主要是做肝臟超聲和血清甲胎蛋白檢查等；

上海中大腫瘤醫院專家提醒：肝癌的預防方式有很多，大家應該從日常的小事著手，不要大意，生活的方方面面注意到位能夠在某些程度上保護肝臟，避免肝臟受到傷害，從而避免肝癌的發生。

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