　　人們常說“苦口良藥”，給人的感覺就中藥就是苦的。對于很多患者來說，一提到喝中藥，大家腦袋中總浮現苦、難聞、嘔吐等字眼，是一個很頭痛的事情。為什么中藥都是苦的呢?中藥太苦喝不下怎么辦?今天我來教教你。

　　為什么中藥都是“苦”的？

　　中藥有“四氣五味”，每味中藥的四氣五味都不同，因而有不同的治療作用。其中，“五味”指的是藥物有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的藥味至于澀、焦、淡、麻、鮮都是它們的延伸。所以，中藥不是只有苦味，也有味道比較甜的，比如常見的甘草、紅棗、龍眼肉、枸杞、陳皮、山楂、飴糖、麥冬等。

　　《黃帝內經》中記載：酸苦甘辛咸，五種味道，苦入心經，心動則五臟六腑皆搖，苦味能養心，更能堅固五臟六腑。實際上，中藥主要是入口感覺“苦”，但偏偏只有苦味的藥材的藥性和藥效都是最好的。

　　雖然中藥有“五味”，但確實大多數中藥是偏苦的。中藥的有效成分是生物堿，所以會出現苦味。苦味的來源主要與藥材里的成分有關，比如黃連、黃柏、黃芩、芒硝就是苦味的藥物。人的苦味敏感區在兩側和舌中后部分，直接喝中藥是很容易感覺吃的。

　　6個方法教你減輕中藥的“苦味”

　　1、控制好溫度

　　隨著溫度的升高，人的味覺也會變得靈敏。一般來說，溫度控制在10℃到40℃，尤其30℃，,味覺的感覺會比較好，很容易感覺到苦味。而口腔的耐受溫度不超過50℃，所以一般建議將中藥的溫度控制在30℃以下，煎好的中藥放涼一點再喝。

　　2、控制好服藥時間

　　大多數的中藥建議在飯前服，大約飯前30-60分鐘，藥物快速進入腸道，可以促進吸收，避免出現嘔吐的情況。部分中藥對腸胃的刺激比較大，可以在飯后半小時服用。

　　3、喝藥的速度要快

　　舌頭對苦味很敏感，喝藥的時候要快，盡量一口氣喝完，縮短藥物在舌頭敏感區的停留時間。如果中途停下來，苦味很明顯，就容易出現惡心嘔吐的情況。

　　4、喝藥的姿勢要對

　　喝藥的時候，可以用手捏住鼻子，憋住呼吸，藥物快速經過喉嚨，避開味覺敏感的舌頭前半部分，可以減少口味。此外，用吸管或者湯勺等送藥，也可以避開敏感區。

　　5、適當加點“料”

　　很人多覺得中藥苦，可以加點糖，其實這樣容易影響藥物有效成分的吸收與發揮。比如加紅糖，里面的鈣、鐵會影響藥效。正確的做法是咨詢中醫，根據情況增加一些補益的中藥，比如甘草、紅棗、蜂蜜等，還能增加甜味。此外，喝中藥前后含服鮮生姜片，有助于減輕惡心。

　　6、喝完立即漱口

　　喝藥之前，可以穩定一碗涼水，喝完之后，立刻用涼水漱口，然后喝少量的溫開水，這樣有利于腸胃道對藥物的吸收。

　　上海中大腫瘤醫院專家提醒：每個人對于苦味的敏感度不同，苦味的減少程度也不同，以上幾種方法僅供參考。中藥本身就苦，不宜過分追求口感，容易因小失大！

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