“一朵西蘭花,能防8種癌!”
“西蘭花是抗癌之王,還能清血管、抗氧化”
……
今天小艾繼續盤點一下那些網絡熱門的“抗癌之王”——西蘭花,西蘭花在網絡上被吹上了天,不起眼的西蘭花,在“磚家”的嘴里,不賣上十萬八萬,真是太可惜了。
不過,還真的有權威專家專門分析過西蘭花的抗癌功效,光靠吃西蘭花就能實現防癌、治癌是否真的靠譜呢?
一、哈佛研究:西蘭花可以激活抑癌能力!
哈佛醫學院的研究專家在《科學》雜志上發表了一項研究,文章中提到他們找到了西蘭花中的吲哚-3-甲醇可抑制癌癥發展的相關證據,并在小鼠身上證實了這一說法。
研究人員給體內MYC高表達的前列腺癌小鼠進行了吲哚-3-甲醇注射治療,該治療持續了一個月時間。在一個月后對小鼠身上的數據進行檢測發現,治療后的小鼠體內的PETN(抑癌基因)的能力明顯被激活,小鼠體內的腫瘤大小和體積明顯降低。
這讓研究人員喜出望外,癌癥治療有了新的研究方向,特別是對于體內PETN水平低的患者而言,具有很好的應用前景。
該研究一出,讓很多人的小本本上記上了一條“吃西蘭花抗癌”,事實真是如此嗎?
二、西蘭花真的這么神奇,可以抗癌嗎?
其實,真正抗癌的并不是西蘭花,而是西蘭花內的硫代葡萄糖苷分解產生的吲哚-3-甲醇物質具有抗癌作用。
再加上,任何不談劑量的說法都是在“耍流氓”,研究中小鼠實驗I3C采用的劑量是20mg/kg,吲哚-3-甲醇的提取率為1.85μg/g,一個50kg的成年人需攝入1g才能達到有效劑量。拿這個數值來換算一下,需要吃540kg(1080斤)的西蘭花才有1g,這個攝入量正常人顯然都達不到,所以想要靠吃西蘭花來抗癌的話,還是省省吧!
具有神奇功效的抗癌食物,其實根本不存在!對于抗癌這件事,我們需要做到“知己知彼”,了解誘發癌癥的原因后針對性的做出措施才能有效抗癌。
三、癌癥和這些原因有關,只會吃西蘭花不防癌
1、遺傳
重慶市腫瘤醫院腫瘤學實驗室副主任易琳指出,遺傳因素在癌癥發展過程中起到非常重要的作用,癌癥是一種多基因遺傳易感性疾病,不少癌癥都具有家族聚集性。
2、吸煙
吸煙會導致多種癌癥的發病率上升,包括肺癌、食管癌、口腔癌等,癌癥的發生率會隨著吸煙時間、吸煙量的增加而增加。且癌癥不僅僅只傷害吸煙者一人,身邊的人也會被迫吸食二手煙,罹患癌癥的風險也會增加。
3、喝酒
酒精早就被世衛組織列為一類致癌物,是引起全球癌癥發生的主要誘因之一,隨著攝入量的增加,癌癥的發病率也會隨之增加。
4、飲食不良
飲食也是誘發癌癥發生的重要誘因之一,如飲食不規律、吃得過燙、吃得太咸以及吃肉太多等都會增加癌癥發生風險。
世衛組織把超過65℃的熱飲列為了2A類致癌物,我們的食道最大能承受的溫度是65℃,一旦攝入高溫食物就會導致食道黏膜受損。長期吃得過燙會導致我們的食道不斷損傷、反復修復,非常容易演變成癌。
想要通過單一的食物來抗癌顯然是不科學的,想要抗癌,學會這幾點才最靠譜!
四、抗癌食物不抗癌,做好三級預防才重要!
陜西省省腫瘤醫院院長張一力指出,想要預防癌癥,需做好這三個策略。
一級預防:首先需要從病因上做好預防,杜絕不良生活習慣。從飲食、運動、減少接觸致癌物以及作息等多方面做出改變;
二級預防:每個年齡段的人群都需要定期進行體檢,一些家族內有遺傳病史的,更需要針對性的制定體檢方案。
三級預防:三級預防就是臨床治療,對于一些已經患癌的患者而言,需要在醫生的指導下配合醫生進行規范性治療。規范治療可顯著延長患者的生存期和生存質量,且不可盲目相信偏方。
近年來,各國科學家在癌癥的治療方式上取得了很多成果,相信在不久的將來癌癥會完全被人類所“征服”。當然,現在的話還是要盡可能地避免其發生,注意做好上述的三個策略。
參考資料:
[1]《遠離腫瘤 三級預防很關鍵》.三秦都市報.2021.4.17
[2]《實錘!西蘭花的確能抗癌,但前提是……》.新華社.2019.5.24
[3]《【科學】重磅:西蘭花含抗癌分子實錘!哈佛科學家在西蘭花中找到抗癌物質,竟可激活抑癌蛋白PTEN,強力抑制腫瘤生長丨科學大發現》.奇點網.2019.5.27
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