放療患者的飲食護理，有這些講究

放療是當今腫瘤治療的重要手段之一，據WHO統計表明，目前癌癥的治愈率為55%，其中放療的貢獻為22%，可以說是獨當一面。但是再好的事物也有相反面，放療在殺死癌細胞的同時也可能給機體正常組織造成損傷，如口腔放療可能會導致口腔潰瘍、口干、味覺減退；胃腸部放療可引起食欲下降、消化功能障礙等。

放療所致的副反應一般發生在治療后的2-4周左右，有些副反應可持續2-3周甚至更久，而良好的營養支持可減輕放療副反應，并促進身體各器官修復，早日康復，因此，為保證放療的順利進行，患者及家屬還需重視飲食的支持。

放療期間的飲食要做到三宜三高、一避免一增加。飲食宜清淡、宜消化、宜少食多餐，要以高熱量、高蛋白、高維生素的食物為主，增加攝入豆類及豆制品、魚類、肉類、蛋類、酸奶等富含蛋白質的食物；增加攝入富含維生素的蔬菜、水果，如蘋果、草莓、西紅柿、西藍花、香蕉、油菜、紫甘藍等。避免刺激性食物，比如過冷、過燙、酸辣、腌制、熏烤的食品，還要增加水分攝入。

在接受治療的一個小時前要多吃些食物，以免空腹接受治療。少食多餐好于只進三次正餐，手邊可常備一些加餐小食物，如面包、果汁、藕粉、酸奶等。吞咽困難的患者可給予流食或半流食，如米粥、果蔬汁、蛋羹等。

以下是放療期間的3則推薦食譜，可參考使用。

芹 棗 湯

食材：芹菜250克，紅棗10枚

做法：芹菜洗凈，切成約3厘米長的段，紅棗洗凈，去核。在鍋中加油燒熱，放入蔥花煸香，加入芹菜段煸炒，注入適量清水，放入紅棗、鹽、味精，燒煮至菜熟即可出鍋，佐菜湯食用。

功效：適用于放療后皮膚干燥、口干津傷的患者。

山 藥 白 及 粥

食材：鮮山藥100-200克，粳米100克，白及15克

做法：山藥切片，米洗凈，兩者同煮粥（加熱過程中注意攪拌，以免結塊）1小時后加入白及粉，即可。

功效：和腸胃，止便血，消解腸道潛在的放射性炎癥。早晚餐食用。

沙 參 麥 冬 煨 豬 肺

食材：沙參、麥冬各20克，豬肺1付

做法：豬肺洗凈，切成小塊，將沙參和麥冬裝入紗布袋，與豬肺一同放入鍋內，煨至豬肺熟爛，去掉藥渣，加鹽調味即可食用。

功效：滋陰生津、潤肺。適合于放射性肺炎患者。

放療期間，如果你有遇到有幫助的食譜，也可以在下方留言，大家一起抱團度過難關！

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