癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網都說時間是一把殺豬刀，珠圓玉潤可人兒經過時間的洗禮會變成人老珠黃，而發生這樣的變化，很主要的原因便是膠原蛋白的流失，可見，膠原蛋白是我們維持外在美貌的關鍵點。
你以為膠原蛋白只負責美麗嗎？不不不，它還與乳腺癌有點關系。
膠原蛋白和乳腺癌究竟有什么牽扯，讓我們一起來看看吧~
膠原蛋白與乳腺癌有什么瓜葛？
一篇發表在醫學期刊《Advanced Science》的論文研究表明：補充膠原蛋白可以有效預防乳腺癌[1]。
膠原蛋白的丟失是人體中細胞外基質老化的主要原因之一。在老化的乳腺中，因其膠原蛋白減少，膠原纖維變得更細更卷曲，使得癌細胞可以很容易地突破膠原網絡的束縛，進而發生轉移[1]。
可以想象，原本由粗繩編織的網，又密又結實。當將粗繩所在的位置替換成細繩時，網上的洞便變大了。原本癌細胞要從網的這邊到網的那邊需要施展“縮骨功”才能通過，現在直接就可以輕而易舉地通過了。
不僅如此，研究還發現長在老化基質上的癌細胞其運動性和侵襲性都明顯增加了[1]。
可以說，膠原蛋白的流失，給乳腺癌的轉移創造了有利的條件。
看到這，可能有姐妹就想了：膠原蛋白流失了，那就補回來，反正富含膠原蛋白的食物怎么多。
乳腺癌患者可以“吃回”膠原蛋白嗎？
食物攝取
富含膠原蛋白的食物確實不少，豬蹄、雞爪、肉皮、魚皮、花膠等等皆是，但想要以形補形、吃啥補啥，這真的可以嗎？
圖片來源：攝圖網
毋庸置疑，膠原蛋白是一種蛋白質。但當蛋白質進入消化道中，便會被當中能分解蛋白質的酶類分解成多肽，多肽進一步再被分解為短肽和氨基酸，最后才被小腸吸收。[2]
雖然被吸收后的氨基酸會再重新合成蛋白質，但是什么蛋白質就不好說了，可能是組成頭發的蛋白質，或是肌肉組織中的蛋白質，甚至是會轉化成脂肪的蛋白質等等。
原本吃富含膠原蛋白的食物是沖著變美、預防乳腺癌的目的去的，最后可能變成長胖的罪魁禍首。社會可能是險惡的，但人體是真的復雜的。
所以，不要再妄想通過啃啃豬蹄雞爪就能補充膠原蛋白了。
口服膠原蛋白類產品
既然通過食物補充膠原蛋白這條路行不通，那就換一條路，保健品怎么樣？
打開某寶一搜會發現膠原蛋白的保健品還真不少，什么膠原蛋白口服液、膠原蛋白粉、膠原蛋白片等等，但不管怎么說，膠原蛋白是大分子只要是吃進去的，都逃不過胃中酶類的分解。
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然而有研究發現，通過新的特殊工藝，在膠原蛋白被分解成短肽后，使有一些短肽在被人體吸收后能夠重新組合形成新的膠原蛋白[3]。
這樣說來，口服膠原蛋白類的產品好像是可行之法，但目前市面上的此類產品魚目混珠，質量參差不齊，甚至有的膠原蛋白類的產品會添加性激素，這對乳腺癌姐妹來說可不是什么好東西。
因此，想使用這類產品的姐妹們一定要仔細分辨，不要被“割了韭菜”，且影響病情恢復。
然而，即便是真真正正的將膠原蛋白吃回體內，但這些膠原蛋白最終是奔赴何方，我們是無法控制的，是補充到乳腺、皮膚，還是眼睛、骨骼、牙齒……
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總而言之，通過吃補充膠原蛋白，難；讓膠原蛋白達到理想目的地——乳腺，難；所以通過吃補充膠原蛋白以此預防乳腺癌復發轉移，難上加難！與其千方百計的補充膠原蛋白，不如每天多吃含有大量抗氧化物（維生素C、維生素E等）的新鮮蔬果，對抗自由基，減少其對膠原蛋白的破壞。
那么預防乳腺癌復發轉移我們該怎么吃呢？
預防乳腺癌復發轉移可以這樣吃
避免含雌激素食品、保健品
大多數的乳腺癌患者是雌激素依賴性，雌激素的攝入會刺激癌細胞生長，并向身體各處轉移。因此，乳腺癌姐妹應盡量避免攝入含大量雌激素的食物、藥品和保健品，如蜂王漿、紫河車、避孕藥等。
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而豆類食品雖說也含有雌激素，但與動物雌激素不同，它是植物雌激素，具有雙向調節的作用。體內的雌激素多了，它可以幫助降低雌激素水平，若是體內雌激素水平低了，則可以幫助提高。因此，豆類是可以放心食用的。
避免高脂肪飲食
高脂肪的食物帶來的高脂、高膽固醇會在體內轉化為雌激素，同樣會升高乳腺癌復發轉移的風險。
此外，高脂肪食物的攝入容易讓人長胖。有研究顯示，與正常體重的乳腺癌患者相比，肥胖和超重的乳腺癌患者全因死亡風險可增加33%[4]，且肥胖的乳腺癌患者發生轉移的風險比正常體重的乳腺癌患者高[5]。
因此像油炸食物、肥肉、奶油制品等這些高脂肪食物乳腺癌患者應該盡量少吃或不吃。
戒煙戒酒控糖
煙酒是明確的致癌物。研究發現，吸煙的乳腺癌患者發生肺轉移的發生率比不吸煙者高出35%[6]。不僅如此，吸二手煙同樣會增加乳腺癌肺轉移的風險。
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酒，乳腺癌患者也應將做到滴酒不沾，一項研究發現，盡管每天只喝一小杯酒，同樣會增加乳腺癌復發的風險[7]。
蛋糕、奶茶等甜食乳腺癌患者也應該少吃，因為這些甜食同樣容易使人發胖，進而增大乳腺癌復發轉移的幾率。
多吃水果蔬菜
新鮮的水果往往富含各種維生素和礦物質，有助于提高身體的免疫力，增加與體內癌細胞抗衡的能力。
目前已有研究表明，多吃十字花科的蔬菜有助于抗癌[8-9]。此外，十字花科蔬菜本身含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葉酸、膳食纖維和礦物質，這些營養素能促進身體修復，增加身體對治療的耐受度。當然不僅是十字花科蔬菜，其他蔬菜也要多吃。
復發轉移是大多數乳腺癌患者所擔心的點，但想要預防復發轉移不是僅靠補充某種物質就能實現的，而是該合理安排飲食，適當運動，保持良好的心態，并做到及時復查，從多方面入手，全方位把控，才是正確的~
責任編輯：乳腺癌互助君
封面圖片來源：攝圖網
參考來源：
[1]Bahcecioglu, G.,et al. (2021). "Aged Breast Extracellular Matrix Drives Mammary EpithelialCells to an Invasive and Cancer-Like Phenotype." Advanced Sciencen/a(n/a): 2100128.
[2]曾明明.口服膠原蛋白能美容?錯![J].中南藥學(用藥與健康),2017(05):54.
[3]美白丸、玻尿酸和膠原蛋白吃了到底有沒有用？，丁香醫生
[4] PROTANI M, COORY M, MARTIN JH. Effect of obesity on survival of women with breast cancer: Systematic review and meta?analysis [J]. Breast Cancer Res Treat, 2010, 123(3): 627-635.
[5] Ewertz M,Jensen MB,Gunnarsdottir KA,et al.Effect of obesity on prognosis after early-stage breast cancer[J].J Clin Oncol, 2011,29( 1) : 25-31．
[6]https://www.nature.com/articles/s41467-020-20733-9
[7]徐旭虹. 飲酒增加乳腺癌風險[J]. 心血管病防治知識(科普版), 2012.
[8] Hecht SS. Inhibition of carcinogenesis by isothiocyanates. Drug Metabolism Reviews 2000;32(3-4):395-411. [PubMed Abstract]
[9] Murillo G, Mehta RG. Cruciferous vegetables and cancer prevention. Nutrition and Cancer 2001;41(1-2):17-28. [PubMed Abstract]
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