67歲的張奶奶因為胃部不適到醫院檢查，卻不幸查出胃癌，所幸病情不算十分嚴重，手術之后可以通過化療輔助治療，生存期可以得到保障。但是術后回到家，張奶奶卻一直沒有食欲，一吃東西就吐，家人給她買各種營養品她都吃不下，眼看張奶奶越來越虛弱，化療也沒辦法正常進行，最終導致病情惡化，又被緊急送入了醫院。

醫生一番檢查后，通知張奶奶是營養不良了，身體得不到營養補充，沒有足夠的能量對抗殘余的癌細胞，導致癌細胞更加“猖狂”，已經發生了轉移的情況，加大了治療難度，同時也影響了張奶奶的生存期。

一、癌癥患者營養不良，或影響生存期

中國抗癌協會的研究表明，腫瘤患者營養不良的發生率高達67%，放化療前已存在體重下降的病人，治療后的生存期也會明顯縮短。且患者營養不良的情況可能隨著病情的發展而持續加重，嚴重影響了患者的生命質量。

患者為什么會出現營養不良的情況？一方面，癌細胞的生長速度比較快，會跟正常的細胞搶奪營養，在繁殖生長過程中會不斷消耗人體能量，導致患者出現食欲減退、體重下降、疲倦乏力的情況，最終造成營養不良。另一方面，在癌癥治療中，患者往往要進行手術、放療、化療等，這些治療可能會對患者造成不同程度的副作用，比如放療可能會使患者的食管發炎、吸收減少，化療可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等，影響營養的攝入，而這些不良反應若沒有得到及時干預，也容易導致患者營養不良。

對于癌癥患者來說，保證充足的營養十分重要。一旦營養不良，不但會增加應激性潰瘍的風險，降低患者的機體免疫力，還更容易發生感染，造成嚴重的副作用，甚至阻礙術后傷口的愈合，影響生活質量，對于后續的治療產生消極影響。

二、癌癥患者如何進行營養補充？

很多癌癥患者會陷入營養的誤區，認為生病了吃清淡一點，多吃素，少吃肉，更有利于康復。其實恰恰相反，這樣做，反而會對身體造成很大的傷害。

那么，癌癥患者應該如何進行營養補充呢？我們可以分兩部分進行，一部分是患者應該避免食用的食物，另一部分是患者應該食用的食物。

患者應該避免食用的食物，包括酒精、補品或保健品、生貝類、生魚類、未加工熟的食物、未清洗的蔬菜和水果等。另外，還要限制腌制類、煎炸類和燒烤類食物的攝入。

患者應該食用的食物，包括動物性食物、谷類和薯類、豆類及豆制品、油脂。

動物性食物以魚肉、禽肉和蛋類為主，少吃紅肉和加工肉類。谷類和薯類應每天攝入200-400g，以面條、饅頭、米飯等谷類和紅薯、馬鈴薯等薯類為主，注意粗細搭配。豆類及豆制品應每天攝入50g左右，以黃豆、綠豆、豆芽、豆漿、豆腐、腐竹等為主。油脂以植物油為主，最好菜籽油、橄欖油、亞麻油等交替使用，每天應攝入25-40g。另外，要注意，不要暴飲暴食，以免增加腸胃負擔，盡量做到少食多餐。

不過，由于病情或治療副作用的影響，癌癥患者大多食欲不高，或是進食困難，無法通過飲食來補充足夠的營養。這時，可以借助醫學營養補充來滿足營養需求。

三、預防營養不良，醫學營養來幫忙

醫學營養，是一種科學有效、全面均衡的營養補充配方。醫學營養是醫生或專業的營養學家在醫學和臨床營養學的基礎之上，對疾病與營養之間的關系進行分析，并以此為依據研發出營養品，目的是給患者提供營養支持，加快患者的恢復速度，提高患者的生活質量的一種手段。

醫學營養與保健品營養有著本質上的不同。有的保健品也可以給患者提供特定的營養素，但主要還是調節人體功能、補充維生素或礦物質等，難以滿足康復人群的需求。而且保健品只要符合標準就可以上市，不用經過臨床驗證。醫學營養的市場準入標準高，審批更加嚴格，而且更科學、更全面、更有針對性，可以給康復人群提供充足的、全面的營養，從根源上幫助患者恢復身體狀態。

很多人關心，醫學營養到底能幫助患者達到怎樣的效果呢？

在我國，醫學營養已經被以特殊醫學用途配方食品（FSMP）納入了食品管理體系。對于進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態的人群來說，吃普通的食物很容易造成營養不良，導致體重下降、代謝異常、惡液質等，增加復發和死亡的風險。

而通過醫學營養，可以補充能量、增加優質蛋白、調整脂肪和碳水化合物的供能比例、添加腫瘤免疫營養素，既滿足了基本的營養需求，又可以直接參與機體的免疫防御，改善營養狀況，減少并發生的發生，加速身體修復，實現有質量的長期生存。

如今，營養醫學得到了越來越多的重視，對于改善患者的營養不良也起著越來越重要的作用。癌癥患者進行營養治療，需要先做營養評估，對飲食結構、進食障礙、營養情況、營養不良風險等做全面的了解，再根據實際情況個性化調配全營養配方食品。所以，患者應在醫生或專業營養師的指導下，食用醫學營養補充劑，才能取得更好的效果。

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