癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網隨著生活水平的提高以及健康知識的普及，人們越來越重視營養平衡。 不僅開始注意飲食中的營養攝取，很多家庭還會備著鈣片、維生素、蛋白粉等補劑。
有研究顯示，高達52％的人在服用各種營養補劑。其中，31％的人選擇多種維生素，包括維生素C、維生素D等。
其實除了作為營養補充劑，一直以來都有維生素可以降低患癌幾率，預防癌癥的說法，關于這方面的專業研究也是層出不窮。
維生素是個種類繁多的大家族，甚至針對不同的癌種，似乎還有不同的維生素能夠發揮“奇效”。
01. 維生素A
維生素A能逆轉上皮細胞增生性改變，減少致癌物質侵入，阻止多種類型上皮癌的發生和發展。維生素A含量低的人群，肺癌、口腔癌的發病率較大。
胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，這種物質在體內會轉化為維生素A，機體內維生素A的濃度提高，可以防止上皮細胞的癌變。研究結果顯示，服用β-胡蘿卜素制劑可使胃癌、肺癌、乳腺癌和腦腫瘤等癌癥的發病率下降1/2—2/3。
02. 維生素B
B族維生素是一個成員眾多的“家族”，綠葉蔬菜基本都含有豐富的B族維生素，尤其是維生素B2、維生素B6、維生素B12等。可以降低化學致癌物質在體內的毒性，對于預防癌癥的發生也有積極意義。
在日常生活中可常吃粗雜糧、豆類、麥麩、酵母、動物內臟來攝入維生素B。
03. 維生素C
自20世紀70年代以來，維生素C對腫瘤的預防和治療作用的研究越來越受到關注。研究表明，VC可以通過產生過氧化氫，干擾腫瘤細胞周期等作用殺傷腫瘤細胞。并且，飲食中高VC的攝入可以降低膀胱癌、胰腺癌等癌癥的發病率，但其作用機制尚未明確。
由于VC可以降低多環芳香族致癌物與DNA結合，阻止亞硝酸鹽轉化成亞硝胺致癌物，因而可在一定程度上降低食道癌和胃癌的發生風險。
有不少學者提出，補充維生素C來防癌、治癌所需劑量較大，對一些特殊人群可能有害。鼓勵人們食用含有豐富維生素C的食品，比如新鮮水果和蔬菜。
04. 維生素D
作為關鍵維生素之一，維生素D對健康益處頗多，比如有助于維持體內鈣水平，從而保證骨骼、牙齒、肌肉等的健康。
而近年來，醫學研究領域有越來越多證據表明，維生素D與惡性腫瘤的發生、發展關系密切，已經發現低水平維生素D與乳腺癌、結腸癌和前列腺癌風險增加有關。
2019年，JAMA發表的一篇研究報告稱，化療過程中補充高劑量維生素D將結直腸癌進展風險顯著降低36％。
補充維生素D其實很方便，VD可以經過日光照射轉變而來，每天在戶外曬半個小時的太陽即能攝取，也可以從食物中攝取。
適當多吃富含維生素D的食物，例如魚類、動物肝臟、水果蔬菜、三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇等。
05. 維生素E
維生素E能維持上皮組織結構完整與健全，保持動脈彈性，防止機體過早衰老。近些年來研究結果表明，維生素E有防止腫瘤迅速發展的作用。我們日常進食的植物油、豆類、綠葉蔬菜等含有豐富的維生素E。
盡管以上關于維生素與癌癥風險的研究論證是客觀存在的，但是研究界一直也有一些相悖的觀點。
關于膳食補充劑的效果研究喜憂參半，甚至有時互相矛盾。比如，關于維生素D究竟能不能防癌，研究人員們也爭議過好幾回合。
而對于預防癌癥，如果僅是一味補充營養劑從而忽略本質上需要注意的，比如：健康飲食，持續鍛煉，體檢篩查等等，那便大錯特錯。
維生素和營養素的食物來源是永遠是最好的，而過量或者不科學地服用膳食補充劑，不僅不能給你的身體帶來益處，有甚者還可能損害健康！
加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本