癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網秋天到了，各式瓜果梨桃也到了收獲的季節。所謂紅彤彤的蘋果、爽脆脆的梨、圓滾滾的栗子來趕集。
而有一種果子，明明能吃，還是味藥材，但卻滾落滿地無人問津，任憑它爛在地上。時間久了還會發出臭臭的味道。
這種果子，就是銀杏
作為我國特有的樹種，早在周朝就有了銀杏的種植記載。我國現存最古老的銀杏樹在山東莒縣定林寺內，距今已有3300多年的歷史，堪稱中華歷史的見證。
商周時期的古樹，見證了中華民族的發展
作為恐龍時代遺存的植物，銀杏木質優良，外型優雅，不招蟲、能產果，自古以來便視為多子、長壽、吉祥的象征。深受我國人民的喜愛。
而自宋代起，銀杏的果仁——白果就成了皇家貢品，宋代文豪歐陽修還有“絳囊因入貢，銀杏貴中州”的詩句傳世。
除了被用于各種祭祀活動外，白果還被用于菜肴的制作，像孔府里的頭牌宴席菜便是詩禮銀杏。
白果是銀杏果核去殼后里面的白色果仁，它不僅僅是一種美味的堅果，也是一味藥材。
據《本草綱目》記載，：白果“熟食溫肺益氣“、有”定喘咳、縮小便、止白濁，生食降痰、消毒殺蟲“等功效。
在科舉時代，常有考生在考試前服用幾枚白果，以起到少上廁所，節省時間答題的作用。
而據現代研究證實，白果中含有的銀杏內酯具有拮抗血小板活化因子，阻止血小板聚集、抑制血栓形成的作用。
除此之外，它還能起到保護心腦血管，延緩動脈硬化、抗炎、抗過敏、抑制神經細胞凋亡及治療阿爾茲海默癥等功效。
而銀杏果表面附著的“果肉“，其實是它的外種皮。它不能吃不說，用手處理時還會誘發接觸性皮炎，所以一定要小心。
“既然白果這么好，那我沒事多吃點是不是會很利于健康啊”。
當 然 不 是
白果雖好，但絕不能多吃。如一次食用過多，還會危及生命。
白果中含有的銀杏酸、吡哆醇類化合物、氰化物等有毒物質，特別是其中的銀杏酸，能夠致過敏、誘導基因突變、會對肝、腎及神經組織造成損傷。
也正因為如此，很多銀杏果白白地掉在地上腐爛，無人問津。
要想安心吃白果，就一定要注意兩點
1、必須熟食 2、不可過量
日常生活中，成人每日食用最好不超過11顆，7歲以上兒童不超過5顆。而且一定要做熟后方可食用，絕不能生吃。
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