近些年有一種微量元素被捧上了養生神壇,有關于它的宣傳和報道越來越多,它被夸得天花亂墜,其中最引人注目的就是有專家認為,它有抗癌的功效。這種微量元素其實就是“硒”,它也被稱為抗癌之王,而且硒元素的抗癌效果,已經得到了研究證實!
在2020年美國科學家在著名的雜志《Nature Metabolism》發布了一項研究報告,這項研究時美國麻省大學醫學院的研究團隊進行的。
結果顯示,硒半胱氨酸生物合成途徑中,會產生一種代謝酶稀磷酸合成酶2(SEPHS2),它具有硒解毒的作用。對于癌細胞來說,這種作用是癌細胞生存的必須條件。因此,如果能夠抑制SEPHS2,破壞硒解毒作用,就能讓癌細胞發生硒中毒,最終導致癌細胞凋零死亡。
雖然這項研究每日表明了硒可能與癌癥治療之間存在關聯。但是,針對目前的臨床研究來看,硒的抗癌作用并不能完全明確。而且,在2018年一篇《硒和癌癥預防》的文章集合了大量數據分析顯示,沒有發現補硒可以讓人防癌的證據。不過,雖說硒元素防癌、抗癌這一點還沒有確定,但是硒元素的確對人體存在一定的價值!
因為硒元素就是人體必需的微量元素之一,而且人體多項生理活動都需要硒元素的參與。比如人體DNA的合成、調節甲狀腺激素代謝等等,同時硒元素還具有抗氧化、提高免疫機能等多項作用。如果體內缺乏硒元素,可能會造成地方性心肌病、男性不育、大骨節病等多種疾病出現。
在絕大部分情況下,人體內部都不會缺乏硒元素。因為大家通過食物的攝入,就可以滿足機體對硒元素的需求,比如動物內臟、各種海產品、紅瘦肉等等,都是含硒大戶。只要大家合理搭配三餐食物,就能滿足身體對各種營養元素的需求。
而且,人體每天所需的硒元素含量極少,只需要50-200微克就能滿足身體需求。如果長期攝入硒元素過多,可能會出現硒中毒,患者會因此有惡心嘔吐、腹瀉、掉發、情緒波動不安等多個癥狀。在嚴重情況下,甚至會發生呼吸困難、腎衰竭等多個問題。
通常,成年人一次性攝入超過400微克的硒元素,又或者是連續一周每天攝入硒元素超過了80微克,兒童攝入超過了180~360微克,就可能會造成硒元素中毒出現。
最后要強調的是,雖然硒元素可能存在潛在的抗癌或預防癌癥作用,但是它卻沒有得到臨床的證實。
而且,過度補充硒元素,不僅起不到治療疾病的效果,還可能會造成硒中毒,威脅到個人健康。因此,在不缺硒元素的前提下,并不建議大家盲目補硒。
加硒教授微信:623296388,送食療電子書,任選一本