清明節又稱“寒食節”，中醫教大家怎么吃

清明，乃天清地明之意。農歷書曰：“斗指丁為清明，時萬物潔顯而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆齊，故名也”。清明節氣，太陽到達黃經15度，我國大部分地區的日均氣溫已升到12度以上，此時正是桃花初綻，楊柳泛青，凋零枯萎隨風過的明朗清秀景致的再現。

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吳顯文主任提醒

吳顯文主任提醒廣大病友，春筍屬發物，青明團子是糯米做得都不要吃，每年都有病友吃了病情加重的。

“就中醫養生來講，清明是一個尤為重要的節氣。”中醫認為人應四時，春季萬物生長，機體也是如此。從中醫來說，吐納調息法對人體陽氣有益。因此，建議大家穿著寬松衣服多到空氣清新之處，比如公園、廣場、樹林、山坡等地慢走、打拳、做操，盡量多活動，使陽氣增長有路。

清明節又稱“寒食節”。“清明時節的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒。”此時的飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等，溫胃祛濕，也適宜多吃。另外，清明節氣中，不宜食用“發”的食品，如筍、雞等，可多吃些護肝養肺的食品，比如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。

有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。不過，“有些人是不適合吃冷食的。在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。“陽氣”升發是指脾胃的運動收縮，因此人們春季的食欲通常比較好，不過要注意飲食適度，保護脾胃的正常功能。”立春之后，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。

常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。這段時間是高血壓病和呼吸系統疾病的高發期，要予以重視。

中醫養生：養生，需要遵循“春夏養陽，秋冬養陰”的基本原則，這是古代圣人所提出的。在《素問?六節藏象論》中所述：“肝者，罷極之本，魂之居也；其華在爪，其充在筋，以生血氣，其味酸，其色蒼，此為陽中之少陽，通于春氣。”，說明五臟與季節是相對應的，由此可見肝通于春，既然清明乃春季節氣，那么就要通過“養肝”以達到強身健體、防病治病的目的。

我們應該怎么來養肝呢？

《素問?四氣調神大論》中已有明確的闡述：“春三月，此為發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也；逆之則傷肝，夏為實寒變，奉長者少。”。

夜臥早起：適應自然界的變化，要適當晚睡早起。

廣步于庭：多在院子里散步。

被發緩形：披散頭發，放松腰帶，身穿寬松的衣服。

以使志生：使自己的意識、情志、精神煥發。

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