癌癥最應該忌口這3種食物

經常有人問，癌癥病人該怎么吃？有什么忌口的嗎？今天來聊聊這個話題，供腫瘤患者和家屬參考。

癌癥病人飲食基本原則仍然是均衡多樣化，但在一些細節上也有注意的地方。最要不得的是聽信民間的一些傳言，這個不能吃那個不能吃，過度忌口弄得人心慌慌，飲食成了一件累人的事，每天不自在，這可不好。

國家衛健委曾在2017年發布過一份《惡性腫瘤患者膳食指導》，對于正在抗腫瘤治療期和康復期的癌癥患者膳食有很好的指導價值。

癌癥患者8條膳食指導原則（牢記！）

1.合理膳食，適當運動。

2.保持適宜的、相對穩定的體重。

3.食物的選擇應多樣化。

4.適當多攝入富含蛋白質的食物。

5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

6.多吃富含礦物質和維生素的食物。

7.限制精制糖攝入。

8.腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經膳食指導仍不能滿足目標需要量時，建議給 予腸內、腸外營養支持治療。

癌癥患者如何選擇食物呢？（注意！）

基本原則是均衡多樣化，具體來說：

（1）要保持每天適量的谷類和薯類食物的攝入，成年人每天攝入200g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。

（2）動物性食物：注意適當多吃魚、禽肉、蛋類。減少紅肉攝入。對于正在進行放化療的患者，胃腸道可能受到一定的損傷，消化功能偏弱，建議把動物性食物弄成軟爛細碎。

（3）每天適量食用大豆及豆制品，推薦每日攝入約50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。

（4） 蔬菜和水果方面，推薦蔬菜攝入量300g～500g，要攝入各種顏色的蔬菜、葉類蔬菜，水果的攝入量200g～300g左右。

（5） 烹調食物時使用多種植物油作為烹調油，每天用量控制在25g～40g左右。

很多人最關心忌口問題，其實總體上癌癥患者并沒有特別需要忌口的食物，需要避免或限制或減少攝入的食物：（重視！）

1個“避免”：要避免酒精攝入，不要喝酒，當然更不要吸煙。

2個“限制”：一是限制攝入燒烤（火燒、炭燒）/腌制和煎炸的動物性食物。二是要限制精制糖攝入。所謂“限制攝入“，就是說偶爾吃一點通常問題也不大，但不要經常吃，最好是能不吃。

1個“減少”：要減少紅肉攝入，這個意思并不是說忌口，不是說不能吃紅肉，當然可以吃，而且要適量攝入，但要注意恰當控制吃的量，不要吃太多。什么是紅肉呢？紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現出紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含很高的飽和脂肪。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單，紅肉（攝入）在2A類致癌物清單中。

至于民間傳言的吃這個或那個東西比如雞肉會導致癌癥復發，完全沒有依據，瞎扯淡，不要聽信這類傳言/謠言。

經常有人問：吃某某保健品能不能防癌、能不能抗癌？

大家應該還記得2018年網上熱議的保健品事件。四歲的周洋得了惡性生殖細胞瘤，先后做了4次手術，23次化療，腫瘤標志物甲胎蛋白一度降到了差不多正常，這說明周洋的腫瘤通過治療，得到了不錯的控制，但可惜的是，由于受其他原因影響，沒有再繼續化療，而是采取所謂的“中藥”甚至“保健品”進行治療，腫瘤持續進展而失控。保健品由于總有某種力量在推動，不管是沒得病的健康人，還是得了病的人，總也繞不開這個話題。保健品似乎是無所不能的“神品”。

癌癥是常見病多發病，人們普遍談癌色變，如何防癌治癌是很多人非常關注的問題，于是歪門邪道有了市場，不少人聽信忽悠、迷信所謂的保健品能防癌抗癌。

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