癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網我國的胃腸道腫瘤發病率很高，大約占世界胃腸道腫瘤患者中的一半。如此高的發病率，與我們的一些不健康的飲食習慣有很大的關系。想要遠離癌癥，以下這五種肉最好要少吃！
第一種：臘肉。
臘肉是每家每戶過年很愛吃的一種肉制品。臘肉制作成功后，含有一種叫做硝酸鹽的物質，食用后會在體內生成亞硝胺，是一種致癌物。雖然臘肉的致癌物含量不高，但如果長時間食用，還是會增加致癌風險。
第二種：培根。
培根是用煙熏制作而成，為了防止培根腐敗，在熏制過程中加入了大量的鹽。在熏制過程中，會產生一種苯并芘的致癌物。如果用來熏制的木材中混入一些涂抹有油漆的木材，熏制過程中會釋放有害物質，也會產生致癌效果。
第三種：油炸肉。
炸肉又酥又脆，很多人都非常愛吃。但油炸食品對我們的健康有害，不僅會讓人發胖，增加心血管疾病的危險，肉在油炸的高溫中還會產生雜環胺、苯并芘等致癌物，人食用以后會增加患癌風險。
第四種：烤肉。
燒烤是國人最愛的夜宵之一，肉類中的脂肪在高溫中會產生苯并芘等致癌物，增加患癌風險，而且許多人喜歡邊喝啤酒邊吃燒烤，酒精會促進苯并芘的吸收，對健康十分不利。
第五種：加工肉。
很多肉都屬于加工肉，如香腸、罐裝肉等。加工肉為了防腐，在制作過程中往往會加入一些亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物。另一方面，肉類的來源并不確定，由于不是新鮮肉，所以難以判斷用來制作加工肉的原材料會不會是已經變質的肉。
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