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你是否還記得2020年這一新春佳節的較長暑假，許多人待在家中練出了制做各種美食的專業技能，而涼面肯定是諸多特色美食中出類拔萃的“自做網紅美食”之首。
自做的涼面撒上一點兒炸好的花生仁和黃瓜絲一勺醋一勺番茄醬，再說一勺注入靈魂的油辣子，真是美味佳肴！
一碗吞下，你發覺，看上去份量并不大的涼面其實有極重的飽腹感。它是如何個狀況？
當科譜君網上查了查涼面， 發覺互聯網上面有那么一句話：“吃涼皮便是在吃甜。“我伸到涼面那“罪孽”的雙手顫了顫。
這話究竟是真的嗎？
略微夸大其詞，可是成份上看也類似貼近了。
廣東省藥科大學附設第一醫院臨床醫學中醫科負責人趙泳誼表明，涼面、涼皮的營養元素十分單一，主要成分全是木薯淀粉。
木薯淀粉便是含糖量，是各種正餐的主要成分，歷經胃腸消化吸收后最后成果糖。因而盡管說吃涼皮不會就立即吃甜，但也僅僅消化過程比較慢，最終的物質是類似的。
涼面中除開木薯淀粉別的營養元素確實缺乏，蛋白、B族維生素、鉀等很多缺少。吃完一碗涼面就等同于在吃一份白米飯，設想如果是干吃干飯吃個夠，那樣攝取木薯淀粉還是有點兒多了。
那麼乳腺癌病人可以吃那樣的涼面嗎？
實際上涼面就等同于是正餐，假如把涼面當做正餐來吃，加上充足的維生素、蛋白等營養元素，那麼吃涼皮還是沒有問題的，可是服用時也一定要適當，因為長期性的高糖高熱量飲食搭配會造成體重的持續增長，而肥胖癥會造成乳腺癌病人發作遷移的風險性提升。
因而，縱然涼面很美味，可是不可以多吃哦。
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