來源于：宣武醫院消化內科

胃癌是全世界最普遍的惡變腫瘤之一，其患病率為第二位。

胃癌的地域分布特性：在北半球，胃癌多發于層面較高的地域；在東半球，則趨于海拔高度較高的地域。在我國歸屬于胃癌的高發區。

胃癌的產生與自然環境、飲食搭配和幽門螺旋桿菌感染息息相關，一部分胃癌的產生受基因遺傳要素危害。

01、環境要素

高發區土水中硒、鎳、鈷的成分和硫氰酸鉀的成分常高過低經濟區。

02、飲食搭配要素

高腌漬飲食搭配群體產生胃癌的危險因素高。

高腌漬飲食搭配的特性是高鹽和亞硝酸鈉。

高鹽能夠將磷酸鹽轉換為亞硝酸鈉，新鮮的蔬菜水果中帶有維生素C、β-胡羅卜素和維生素E，這種化學物質具備較強的抗氧化能力，能夠阻隔胃內亞硝酸鈉的生成，減少胃癌的危險因素。

喝酒者胃癌的危險因素提升。

03、幽門螺旋桿菌（HP）感染

感染幽門螺旋桿菌的病人胃癌產生概率高過未感染病人，徹底消除幽門螺旋桿菌可減少25%的胃癌的發病率。食材中鹽份過高可提升幽門螺旋桿菌的感染率。

04、基因遺傳要素

胃癌的產生有大家族集聚性。胃癌病人的一級親屬患胃癌的概率是平常人的2-3倍。

實際上胃癌并不恐怖，并且胃癌預防對策也非常簡單。就算在我國處在高發區，且患病率高，掌握造成 胃癌產生的要素，便能夠簡易合理的具體指導我們在生活起居中預防胃癌的產生。如下圖所顯示。

預防胃癌，便是那么簡易！

1、飲食搭配要素開展胃癌預防是最簡單易行的方式。

肝功能異常在食材中加上抗氧化性化學物質如維生素C、維生素E、β-胡羅卜素、硒等。

肝功能異常多服用飽含抗氧劑的水果、蔬菜水果，降低應用電冰箱及食鹽腌制食品，大多能做到預防胃癌的目地。

肝功能異常大使用量葉酸片能夠減緩胃癌等發展趨勢。

2、徹底消除幽門螺旋桿菌

在胃癌多發的日本國，專家認為在年輕人中篩選和除根HP來預防胃癌；五十歲之上的群體徹底消除HP和做胃鏡相互預防胃癌。

3、針對有胃癌家族史的群體，能夠開展基因篩查，還可以按時行做胃鏡來預防胃癌。

想了解癌癥的科普、預防及治療，癌癥心理咨詢等，請搜索我們的三個公眾號：1，女性癌健康；2，植物硒教授；3，癌友群，關注了解。