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胃癌這么常見，到底是什么原因導致的呢？
1、幽門螺桿菌感染。說起胃癌的發病危險因素，大家首先會想到幽門螺桿菌，這也是說得比較多的因素。幽門螺桿菌感染真的會導致胃癌嗎？對于這個問題，大家應該這樣理解，幽門螺桿菌感染確實會增加胃癌的發病風險，但不能簡單地感染了幽門螺桿菌就會得胃癌。
幽門螺桿菌是一種細菌，早在1994年世界衛生組織就將其列為人類的1類致癌因子，所謂1類致癌因素，并不是說它是一個特別兇猛可怕的細菌，1類是指證據等級高，有充分的研究證據支持說幽門螺桿菌會增加胃癌風險，
就像煙草煙的煙霧也是1類致癌因子，這個當然指的也是證據等級，是說它的致癌性是明確的，確實會致癌，但不等于吸一口煙就會得癌，更不等于說這個東西很毒，吸一口就會中毒。
2、N-亞硝基化合物。含有亞硝基團的化學物質稱為N-亞硝基化合物，是明確的致癌物，致癌作用強，致癌譜廣。而人胃內的酸性環境是N-亞硝基化合物合成的理想環境，通過食物攝入胃內的前體物可進一步內源性合成N-亞硝基化合物，從這個角度，胃癌可以說是“吃”出來的。
3、飲食因素。這里說的飲食因素，是指飲食本身的因素，剛才上面說的那條說的是通過飲食可能攝入N-亞硝基化合物的前體物。飲食因素在胃癌的發生中起著重要作用，胃癌確實某種程度上是吃出來的癌癥，
像高鹽飲食、常吃腌、熏、燒烤和油煎食物，以及霉變食品等，都是胃癌發生的重要危險因素，與之相反，新鮮蔬菜和水果則對胃癌的發生具有保護作用，因為其含有豐富的維生素及其他抗氧化物質。
從這里也可以知道，想要降低得胃癌的風險，就要盡可能不吃或少吃腌、熏、燒烤和油煎食物，避免高鹽飲食，避免霉變食物，要多吃新鮮蔬菜和水果。
4、遺傳因素。所謂遺傳因素，不是說胃癌會直接遺傳，父母得胃癌，子女不會因此遺傳父母的胃癌，將來也不是一定會得胃癌，只是“遺傳”了一種容易得胃癌的易感性傾向，將來不是一定會得胃癌，會不會得胃癌，還取決于以后的環境因素，
但在同樣的環境因素中，在家族史的人有更高的風險。胃癌按照組織發生學可分為腸型和彌漫型兩類，腸型胃癌的發病通常較晚，好發于胃竇部，而彌漫型胃癌發病通常較早，患者年齡較輕，好發于胃體，彌漫型胃癌有更高的遺傳傾向性。
估計有的人會說，那是不是以上這些因素我都做好了，或者都沒有，就一定不會得胃癌？當然不是啊，但可以肯定的是，你得胃癌的概率會相對較少，但不能保證一定會得胃癌，
因為并沒有說以上就是胃癌全部的危險因素，更何況， 確切的發病原因并沒有完全弄清楚，現在還不能做到絕對避免得癌癥，所謂預防就是最大可能降低得癌風險。
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