“小李來，喝一杯！”

應酬局上，經理熱情地將滿滿一杯酒遞到小李面前。面對經理的盛情邀請，小李只好硬著頭皮喝了一杯。

“怎么喝一杯就臉紅了，酒量還有待提高啊，以后還怎么跟我出去。”經理對小李打趣道。小李不好意思地撓撓頭。

小李也一直不明白：為什么每次一喝酒臉就漲得通紅？明明有時只喝了幾口，真不懂為什么別人可以千杯不醉還面不改色，唉……”

一、為什么喝酒會臉紅？

現實生活中，不少人會出現一喝酒就臉紅的情況，這其實是輕微“中毒”的表現。

由于這類人群的體內缺乏了代謝酒精的酶——乙醛脫氫酶（ALDH2），導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張。當乙醛在體內積聚得越來越多，使人甚至出現臉紅、惡心等現象。

2020年4月30日，英國《自然》雜志細胞子刊發布的研究數據表明，與非洲和歐洲人相比，中國人的酒精清除率普遍偏低。這是由于東亞人體內會發生乙醛脫氫酶2基因突變，而這個突變是造成飲酒后臉紅和酒精代謝不良的主要原因。

二、喝酒臉紅的人更易患上食道癌

早在2012年，酒精就被國際癌癥研究機構(IARC)列為1類致癌物，也就是明確此類物質會對人體致癌。因此，長期喝酒的人患癌風險會比普通人更高。

此外，喝酒臉紅是乙醛堆積的結果，而乙醛也是一種致癌物。它可以導致細胞內的DNA損傷以及或導致癌變、突變。當乙醛不能轉化，就會在口腔中積聚，然后進入消化道引發癌變。

尤其在喝酒以后，乙醛的含量會明顯升高，而喝酒臉紅的人中缺乏乙醛脫氫酶，導致消化道的患癌風險比正常人高出好幾倍。美國斯坦福大學的調查研究發現，喝酒臉紅的人，得食道癌的風險比普通人高50倍。

三、這六類人牢記：最好不要喝酒

• 1.肝、腎不好的人

酒精進入人體，會在肝臟積累并損害肝細胞，使其失去解毒能力，等于慢性自殺，還可能導致肝硬化和酒精中毒。
對腎炎患者或慢性腎功能不全的患者來說，酒精對于患者康復來說，是最大的阻礙。

• 2.有心臟病或高血壓的人

酒精，一會興奮大腦，使感情激動；二會使血管擴張，血壓升高，長期大量飲酒影響人的血壓，造成心肌細胞損害，使心臟擴大，進而發展為心肌病。

• 3.開車的人

飲酒開車容易出事故，釀車禍，這是不言而喻的事情，酒駕不僅危及自己的生命，對他人的生命也是嚴重的威脅。

• 4.備孕、懷孕、哺乳期女性

孕婦過量喝酒可能導致胎兒患上“酒精綜合征”，使胎兒產生酒精中毒，易引起畸形、流產、智力缺陷等現象。

• 5.兒童和青少年

對于兒童和青少年來說，酒精會影響大腦發育，持久地影響智力。

• 6.痛風患者

酒精本身是引發痛風的高風險因素，對于痛風患者來說，不應飲酒。

喝酒需要注意什么？

有時聚餐、應酬，喝酒可能在所難免。但喝酒的時候要注意控制攝入量。男性一天飲用酒精量不超過25克（1兩白酒/一瓶啤酒/一杯紅酒），女性不超過15克，否則即為飲酒過量，容易引發酒精肝，從而誘發肝硬化和肝癌。

此外，高度酒對肝臟等器官損傷要大于低度酒，盡量喝低濃度酒。白酒、啤酒、紅酒不要混著喝。飲混合酒患肝癌的機會是飲單一酒或不飲酒的6~10倍。

對于飲酒，能不喝最好不喝，如果不可避免，飲酒須限量，量力而行，保護身體。

參考資料：

[1]《喝酒臉紅意味著患癌癥幾率大？》.科技日報.2016-07-17

[2]《過年這幾類人千萬別喝酒，真的會要命！轉給家里親友！》.健康時報.2019-02-06

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