自打林艾得了癌病，雞蛋就變成他的“雷區”。之前無蛋不歡的他此后再沒摸過雞蛋。

即使如此，林艾的腫瘤還是發作了。

他發火地咨詢醫生：“我很留意飲食搭配，雞蛋也不吃了，為何還會發作？”

“發作的緣故有很多，飲食搭配僅僅一方面。并且你的狀況無需忌食雞蛋啊。”醫師緩緩地說。

雞蛋是一種抗癌防癌上品

雞蛋因營養成分、口感出眾，且價格低，一直是食材屆的價廉物美的意味著。

前不久，《英國醫學雜志》上發布的一篇科學研究覺得，身體健康成人均值每日吃一個雞蛋，對比于徹底不要吃雞蛋的人，患上心腦血管疾病的風險性更低。

不但在此，世界各國很多醫學臨床研究還覺得，雞蛋中含有B族Ⅲ和多種多樣少量我很素，有益于溶解和空氣氧化人體內的致癌物，有利于抗癌、防癌。

癌病病人不能吃發性食物？你可能想的太多

盡管雞蛋一直被覺得是食材屆的優等生，卻一些網民說癌病病人不能吃雞蛋，并且得出的原因都如出一轍，即覺得雞蛋是發性食物，癌病病人吃完以后會讓腫瘤看起來更快，或是治好啦也會發作。

雞蛋究竟是否發性食物？是發性食物。

發性食物的叫法來自于中醫學，現代科學并沒有發性食物的叫法。指的是有刺激的，營養豐富的食材，患者服用后會引起或加劇原發性病癥的一類食材。

中醫學將發性食物關鍵分成三類：

第一類是雞、蛋。這兒食材中帶有異體蛋白，服用后非常容易皮膚過敏。

第二類是魚、蝦、蟹等海貨，這類食材中帶有組織胺，進到身體后會造成人體超敏反應。

第三類是含有刺激性的食物，關鍵指的是乙醇、蔥蒜等調味料，服用后可能使病況加劇。

就算是發性食物，那癌病病人就不可以吃了嗎？那倒不一定。

假如說癌病病人不能吃發性食物，那相當于說上邊例舉的諸多食材，癌病病人就必須避之不及，那急缺營養成分的癌病病人還能吃些哪些？顯而易見這類叫法并不可靠。

更何況，醫學臨床研究中也并沒有一切直接證據說明癌病病人吃完發性食物便會加劇病況，造成癌病惡變或加快發作。因此，癌病病人并不需要對所謂發性食物過度懼怕，安心吃便是了。

特別是在癌病病人的菜譜最重視多我很化和高品質，由于必須營養成分來改進健康狀況，適用診治癌癥。因此像雞蛋、魚這類蛋白質食物當然更不應該革除。只特別注意一點，平衡攝取，不適合過多就可以。

理論上講，癌病病人并沒什么肯定不可以吃的東西。但是，針對一些可能危害病況的食材，癌病病人還是必須適度忌忌嘴。

第一，已確認的致癌物質不能吃。高鹽食品類、腌制品、油炸食物和發霉食材這種已被確認有致癌物質可能的食材，癌病病人當然還要盡量減少，以防加劇病況。

第二，一些生長激素成分較高的畜類食材不適合吃，例如鹵豬頭肉、公雞肉、老鴨肉等。

第三，含有刺激性的食物（例如朝天椒、酒水等），非常容易引起皮膚過敏的食材（海龍蝦、海螃蟹等）要少吃；此外，消化系統腫瘤病人，要防止進餐難消化吸收的食材，以防危害病況。

實際上許多癌病病人由于各種各樣病癥及其醫治產生的副作用的危害，本就食欲減退，無法一切正常進餐，因此能吃得了，確保營養成分供貨早已很非常好了，太過忌嘴才確實不利病況修復。

參考文獻：

1 什么叫“發性食物”，得病究竟能不能吃？.澎湃新聞網.今年11月2日

2 腫瘤患者吃些啥？權威專家：別盲目跟風忌嘴.新聞晨報.17年3月24日

3 惡變腫瘤病人飲食具體指導.我國國家衛生部.17年3月1日

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