不可錯過的十種抗癌食物

癌癥是人類長壽的攔路虎，預防癌癥重在堅持健康科學的生活方式。美國癌癥協會指出，10類以水果和蔬菜為主的食物具有抗癌功效，這類食物具有抗氧化，能保護人體細胞免受損害，從而達到預防癌癥的目的。這10類水果蔬菜包括：

1、西紅柿

含番茄紅素，可以降低患前列腺癌、卵巢癌和宮頸癌的危險。

2、大蒜

能夠刺激人體產生抗氧化物，并含有抗體物質，能夠預防胃癌、食管癌和乳腺癌。

3、莓類

富含能夠修補和保護DNA的花青素，包括藍莓、酸果蔓、櫻桃、山莓、草莓和葡萄。

4、西蘭花

含有蘿卜硫素和3-吲哚甲醇，能預防前列腺癌、膀胱癌、直腸癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌等。

5、大豆

所含異丙酮能預防和治療前列腺癌并減少患乳腺癌的風險。

6、茶葉

紅茶和綠茶中含有大量抗氧化物，對多種癌癥有預防作用，特別是綠茶，其抗癌功效已被廣為“傳誦”。

7、南瓜

含有胡蘿卜素，能預防肺癌和卵巢癌。其他富含胡蘿卜素的蔬菜還有胡蘿卜、山藥、西葫蘆、甜瓜和紅色甜椒等。

8、菠菜

含有抗氧化物葉黃素，可預防肝癌、卵巢癌、直腸癌和前列腺癌。

9、蘋果

蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞增殖，可預防肺癌、前列腺癌和直腸癌。在保證果皮中農藥殘留安全的前提下，建議連皮帶肉吃蘋果，因為果皮抗氧化、抑制功效遠遠高于果肉。

10、菠蘿

含有菠蘿白酶和酚醛化合物，能預防肺癌和乳腺癌。

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