不知從什么時候起，每日喝一杯牛奶早已變成平時習慣性，補鈣補鋅、安眠，全是它的益處。但近期一項科學研究，卻讓許多人深陷了“喝不喝純牛奶”的擔心中。

今年2月26日，知名醫學雜志《國際流行病學雜志》發布了一篇研究研究結果，該文章內容覺得，牛乳會提升乳腺癌的病發風險性。

每天喝牛奶，乳腺癌生病風險性可提升30％

本文的學術研究來源于洛克希德馬丁林達高校，畢業論文的第一作者是Gary E. Fraser，她們跟蹤調查了53000名北美地區的身心健康女士八年上下，

跟蹤他們的飲食搭配攝取、乙醇攝取、精力主題活動、治療藥物服食、乳腺癌篩選、婦科疾病史等狀況。在這里八年時間里，出現了1057例新發乳腺癌病人，而科學研究結果證實，這種乳腺癌的新發與奶制品的攝取相關。

科學研究數據信息顯示信息，每日喝1/4~1/3杯牛乳，其乳腺癌的生病風險性提升30%；每日喝一整杯牛乳，生病風險性會提升50%；若每日喝2~3杯牛乳，其乳腺癌的生病風險性提升70%~80%。

Fraser詳細介紹到，奶制品提升乳腺癌的生病風險性，將會是由于牛乳中帶有生長激素，而乳腺癌是一種生長激素反映性癌證。

自然，乳腺癌的產生是一種多種多樣要素綜合性的結果，奶制品也僅僅引起要素之一，并且這一調研僅僅對于北美地區女士，

是不是在全世界常有效仿實際意義，還需進一步認證。那假如擔憂牛乳有這類引起乳腺癌的風險性得話，Fraser提議可以用豆類食品來取代奶制品。

牛乳還能喝嗎？如何喝較為安全性？

此項調查報告的公布，讓很多人深陷了焦慮，基本上全世界都在注重牛乳對人體的必要性，人們國家幼稚園和中小學生的用餐里常有牛乳，英國也是提倡每人3杯奶。

那此項科學研究結果是否卻說之后牛乳都不可以喝過呢？

小藝覺得，也不可以那么果斷，牛乳帶有十分多的微量薤白素，對身體健康有益。因此，牛乳還是能夠 喝的，關鍵是要喝的科學研究、喝的身心健康。

一是挑選靠譜廠家生產的純奶或酸牛奶。這兒一定要注重靠譜生產廠家，由于現在有很多人挑選新鮮的散裝牛奶，感覺牛乳越新鮮越好，沒有添加劑，

實際上它是一種錯誤觀念，新鮮奶沒有歷經除菌解決，病菌非常容易超標準，這也就是為何有的人喝過新鮮奶會出現腹瀉的狀況。

并且，靠譜生產廠家的牛乳一般也不會出現生長激素超標準的狀況，就好像所述調查報告中提及的，牛乳造成 乳腺癌風險性提升的關鍵緣故是由于生長激素，

那英國是應用了用打針生長激素來刺激性乳牛分泌乳汁的加工工藝的，可是我國的靠譜廠家生產的牛乳中沒有。

二是適當食用牛乳。牛奶的營養使用價值很高，可是喝醉了也無法消化，充分發揮不上它需有的功效，并且還非常容易令人造成生長激素攝取過多的擔憂。那人們每日食用是多少牛乳適合呢？一般來說，成人一天能夠 喝400~500ml，也就是三盒牛乳就可以。

三是留意一些牛乳食用的常見問題。

不可以空腹喝牛奶，最好是在飯后喝純牛奶，那樣才有益于營養成分的全方位消化吸收；

挑選適合的食用溫度，不必從電冰箱里拿出來就立即食用，最好喝溫牛乳；

此外，牛乳要現開現喝，不必喝過夜的牛乳，牛乳觸碰氣體以后非常容易發醇或是造成別的的病菌。

總而言之，牛乳引起乳腺癌有一定的大道理，可是也是有一定的局限，并不一定合乎人們中國牛乳產業鏈的現況。

因此，牛乳做為一種健康食品，還是能夠 就服用的，自然要有效的食用，保證安全。

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