在以前的專題講座中，筆者常常提及長期性過多食用純糧酒會致癌，如食道癌、肝癌、胃癌等。但許多 女性，尤其是年青的“小資情調”群體，就會問：“那紅葡萄酒致癌嗎？能喝嗎？

并不是有報導說紅葡萄酒對心腦血管病有一定的維護功效，還能夠防止人的大腦衰退？我經常喝紅酒！并且喝紅酒并不是有美容護膚功效嗎？”明確提出該類疑惑的人許多 ，因此今日，筆者就給大伙兒做一下剖析。

紅葡萄酒不防癌

紅葡萄酒致癌的報導，實際上日益突出。早在二零一一年，哈佛醫學院的NHS科學研究新項目，就對十萬名護理人員開展了長達二十年的追蹤調查，最終發覺：每日攝取乙醇5~10克（等同于每星期喝3~6杯紅葡萄酒）會使女士患乳腺癌風險性升高15%，而且這類危害是總計的。

乙醇的日攝取量每提升10克，得癌風險性就升高10%。而紅葡萄酒、葡萄酒、干白葡萄酒上都帶有乙醇，因此他們的致癌性與別的一切酒水相差無異。（包含家里自做的蜂酒）

乙醇進入體內會轉換成“有害”的溴化氫，一直以來，科技人員都猜疑溴化氫會致癌。溴化氫進入體內后必須特殊的酶給予新陳代謝溶解。

而每一個人身體素質各不相同，并不是任何人都是有充足的酶來進行新陳代謝。如，喝酒后常常臉紅的人便是身體缺乏某類酶，它是先天性的，后天性沒法從壓根處理。

筆者以前遇到一位女士病人，北方人，患乳腺癌2年。上海市區做紅酒銷售工作中，平常交際許多 。由于崗位的關聯，很能飲酒，純糧酒、紅酒、米酒都輕輕松松。

并且她聽別人說，喝紅酒能美容護膚，因此平常一個人沒事兒的情況下就常喝紅酒，一次乃至能喝一瓶紅酒。之后已過兩年，她發現飲酒后代剛開始難受，并且胸部有硬塊，便到醫院體檢，結果診斷是乳腺癌。

過多喝酒，早已被明確是得癌的風險源之一。有科學研究強調，假定女士在五十歲后不喝酒，每星期鍛練最少2鐘頭并控制體質指數（BMI）小于25，則可將患上乳腺癌風險性控制在較適度性。

紅葡萄酒清理血管垃圾待確認

對于說白了的紅酒有益于心血管健康、能美容護膚的叫法，實際上是源于知名的“荷蘭謬論”：美國人的膳食結構中有很多高熱量食物、高脂、膽固醇高的食材，但心腦血管疾病的患病率卻不高。

因此有的人得出了一個可能的表述——美國人喝葡萄酒多，具有了維護心腦血管病的功效。因而一些鉆空子的生產廠家便全力宣傳策劃“紅酒有益身體健康”，隨后就慢慢轉變成“清理血管垃圾”、“美容養顏”等作用。

專家對于此事也曾做過科學研究，最終發覺了一種全名是“白黎蘆醇”的酚類。一些綠色植物在遭受細菌或病毒感染這類的外地人侵蝕時，會造成白黎蘆醇來開展防御力，它具備抗氧化性、抑菌的作用。

但是，必須注重的是：在臨床實驗中，白黎蘆醇反映的“身心健康作用”所必須的使用量非常大，計算到人的身上，等同于每日要好幾百到兩千毫克。而一瓶紅酒中，一共僅有幾毫克，干白葡萄酒中就越來越少。

因此假如要想根據喝葡萄酒來做到臨床實驗中的“合理使用量”，必須每日喝下上百瓶紅葡萄酒。照那樣的食用方法，白黎蘆醇還沒有見效，人體就先被乙醇迫害了！

為了身心健康，為了杜絕癌病，還是少飲酒吧。

加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本