大學畢業第二年，23歲的周靜和朋友合作經營開過家烤鴨店。門店并不大，周靜和朋友兩個人承攬了一系列的工作，包含家鴨的生產加工工作。

給家鴨除毛是一項苦工活，周靜從同行業那邊聽聞將松脂熬料后除去鴨毛非常快，周靜也搞不懂在其中大道理，為了節省成本也就跟隨同行業一樣，用松脂給家鴨除毛。

店開過一年多，做生意也慢慢邁向靠譜，周靜的人體卻出了難題，背部常常強烈痛疼，不好像脊椎病造成的，到醫院一查驗，居然是肺癌造成的！周靜搞不懂：“.我二十五歲，都不抽煙喝酒，如何就得了肺癌？”

待醫生詢問其平時習慣性和職業環境后并表述后，周靜才意識到，也許是那松脂害了自身。

松香是什么？服用松脂和工業生產松脂的差別

松香拔毛針對大城市的人而言，早已難以看到，我們在銷售市場選購的雞鴨鵝家禽類，大多數是解決好的光雞、光鴨。但在農村或是一些餐館，依然用著這一“土方式”。

工業生產松脂帶有鉛等重金屬超標和有害化學物質，僅小量松脂殘余在家禽表面，都是滲入到禽產品外皮，人一旦服用被內毒素泡過的肉，有毒物質便會被身體所消化吸收。“服用松脂”是松香甘油酯，是松脂純化之后，與服用凡士林產生反映而獲得的，和松脂是二種徹底不一樣的物品。

松香是什么？松脂，意指松柏樹松脂油為原材料，經水蒸氣蒸餾或獲取，去除揮發油后所余固態環氧樹脂。松脂是關鍵的化工原材料，廣泛運用于香皂、造紙工業、漆料、硫化橡膠等制造行業的。

松香甘油酯除開做為食用添加劑，也被批準用以小動物產品的撥毛。服用禽畜脫毛蠟也是合理合法安全性的“脫毛液”，其關鍵成分是食品級不銹鋼石臘、多種多樣食用添加劑等，安全性無毒性。

工業生產松脂用以食品類制做層出不窮

重慶璧山區人民檢察院一起食品衛生安全訴訟案復庭判決，被告林某健被判刑期二年，判緩三年，罰款RMB19萬元，并于裁定起效后30日內付款懲罰性賠償金380.46萬元且在省部級之上新聞媒體公布向廣大群眾道歉。

林某健是一名璧山區某鎮的屠宰廠的老總，為了一己貪婪，減縮成本費，在鮮鴨除毛時，用5.5元一斤的脂松脂（工業生產松脂）混和了其二倍價錢的食品類松脂，給鮮鴨解決后立即市場銷售給銷售市場及顧客。

經西南政法大學精神病鑒定管理中心權威專家出示專家指導建議說明，工業生產松脂中的松香酸成份對身體危害，人服用了含松香酸成份的家鴨會對身心健康導致安全風險。

工業生產松脂是關鍵的化工原材料，其特性不溶解水，質硬而脆，多用以香皂、造紙工業、印刷油墨、火柴棍等工業生產行業。

松脂加溫熔融后呈灰黑色濃稠狀，味兒嗆鼻，假如回鍋多次重復使用，其含鉛量、苯化學物質和別的有毒物質，在高溫狀況下能產生氨解反映，造成很多二氧化氮，不但會環境污染周邊環境，而有毒物質非常容易滲透到殘余在雞鴨鵝等禽畜身體，進到身體后將比較嚴重危害肝腎功能，長期性服用會致癌物質。

而開始實例中，周靜往往會得了肺癌，醫師剖析，可能與工業生產松脂在高溫下釋放出很多化合物，損害了周靜的肺臟，從而引起腫瘤相關。

黑心商家為了一己私利，忽視顧客的生命健康，應用工業生產松脂為生禽脫毛，是法制觀念和食品類安全防范意識的欠缺的主要表現。

“防患于未然”，食品衛生安全一直是社會發展高寬比關心的話題討論，尤其是2020年“肺炎疫情”散播，特殊時期，更要留意食品衛生安全：

1、保持干凈：一定要講究衛生，尤其是在生產加工、制取食材以前，制取食材全過程中，解決生的肉、禽、海鮮產品、蛋和菜以后。

2、生和熟分離：生鮮食品肉類食品、家禽類和海鮮產品要與別的食材分離；解決生鮮食品食材要有專用型器材，如數控刀片和砧板。

3、徹底煮開：食材不可以但求味美，就做得半生半熟。獨特期內尤其是肉、禽、蛋和海鮮產品一定要完全烹制到全熟情況。

4、食材儲放：尤其是近期高溫天氣，熟菜在室內溫度下不可超2鐘頭之上；全部熟菜和容易腐爛食材應立即冷凍。

“食品衛生安全，從我做起”，進一步注重食品衛生安全是政府部門、經營者和顧客的相互義務。顧客在選購食物時，盡可能挑選安全性生產加工的食品類，或是去大型商場、檢疫合格的農貿市場選購。盡量減少去擺地攤、小販等模糊不清方式購買食物。

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