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今年11月12-十五日，今年我國腫瘤學交流會（CCO）企業年會在廣州市舉辦。此次交流會可以說達人匯集，亮點紛呈。在11月14日中午的學術前沿盛典，大家邀約來到首都醫科大附設北京市世紀壇醫院石漢平教授做客醫療界“名中醫潮汕功夫茶”2020CCO尤其當場，給十萬腫瘤行醫者遞招。
石教授與當場節目主持人暢談人生了以下內容：
1.營養治療在腫瘤綜合性治療中的關鍵功效
2.我國腫瘤患者營養與適用層面必須提升與改善的地區
3.營養治療運用于患者治療中的執行難題
4.臨床醫學上常見的腫瘤營養適用方法及運用
5.腫瘤患者怎樣改進營養情況
6.腫瘤患者規范的營養篩選與干涉步驟
節目主持人：您開創了我國腫瘤營養課程，明確提出了腫瘤營養治療法。您可否談一下營養治療在腫瘤綜合性治療中的關鍵功效？
石漢平教授：營養治療對腫瘤患者而言是一種治療方式，而不是填補、輔助或適用治療。營養治療在腫瘤患者綜合性治療中充分發揮著基本的功效，是腫瘤患者的一線治療。沒有營養治療，別的的治療方式（如手術治療、放化療、放化療、免疫系統治療或靶向治療治療）都難以充分發揮不錯的功效，因而，營養治療為別的治療出示了服務保障的功效。
節目主持人：惡變腫瘤患者營養不良狀況十分普遍，在我國因為是人口大國，腫瘤病案總數穩居上位。您感覺我們在腫瘤營養與適用層面有什么叫必須提升與改善的？
石漢平教授：大家最近公布了一項全球較大 的腫瘤患者營養情況和臨床醫學結果有關科學研究的一部分成效，對在我國普遍惡變腫瘤營養情況做了一個十分全方位且有深度的觀查。該科學研究早已搜集了超出五萬病案，發覺一些難題：
（1）腫瘤患者總體營養不良發病率達到80%，輕中度營養不良發病率達到58%；
（2）消化系統腫瘤，尤其是上消化道腫瘤患者營養不良發病率最大，排名第一是胰腺癌，隨后先后是胃癌、食道癌、肝癌、結直腸癌；
（3）西邊地區、定居在農村、受教育程度為中小學及中小學下列，自付和老年人腫瘤患者營養不良發病率最大，因此 應高寬比關心這類群體的營養治療。重點地區和關鍵群體應當制訂獨特的現行政策開展干涉。
節目主持人：腫瘤營養學很重要，將腫瘤營養融合到腫瘤臨床醫學服務項目，中國存有什么執行難題？
石漢平教授：腫瘤營養在中國的難題是認知能力和專業知識不夠。從認知能力方面講，臨床醫生和患者沒有深刻認識到營養治療在腫瘤治療中的功效。從專業知識層面，臨床醫學、臨床醫生和患者欠缺科學研究的營養專業知識，存有很多營養專業知識層面的錯誤觀念。
要改進腫瘤營養在腫瘤治療中的功效，最先要提升文化教育，包含醫學類專業營養文化教育和科譜宣傳策劃。國家新政策上，由于營養治療具備改進臨床醫學結果和節省醫療費的雙向功效我國要重視營養治療，把營養治療列入醫療保險，列入我國基本藥物文件目錄，列入醫院門診的診治基本，那樣才可以促進在我國營養治療，更強的惠及腫瘤患者。
節目主持人：現階段臨床醫學上常見的腫瘤營養適用方法有什么？腸內腸外營養適用的運用狀況大約怎樣？
石漢平教授：營養不良的標準治療應當遵照五臺階治療標準，最先挑選營養文化教育，隨后先后往上晉升挑選內服營養填補、全腸內營養、一部分腸內營養 一部分腸外營養、全腸外營養。
營養適用最先應當以飲食搭配為基本，食材優先選擇，營養文化教育優先選擇，腸內營養優先選擇，內服優先選擇。
由于腸內營養能夠明顯節省醫療費，腸外營養也十分關鍵，需把握腸外營養可用證，不可以亂用腸外營養。存有腫瘤疾病的患者提議終生內服營養填補治療。那樣才可以更強充分發揮腫瘤治療的實際效果，改進腫瘤患者的生活品質，增加存活時間。
節目主持人：腫瘤患者怎樣改進營養情況？
石漢平教授：第一，要提升 認知能力，要正確對待營養是腫瘤患者的重要；第二，要合理膳食，即聲響均衡（攝取和耗費均衡）、蛋白均衡、葷素搭配均衡、營養素均衡（不必總吃一種食材，應當豐富多彩多種多樣）。飲食不足的基本需要再加上內服營養填補（腸內營養劑）來填補患者攝取不夠。
節目主持人：臨床醫學上規范的營養篩選與干涉步驟是如何的？
石漢平教授：營養確診十分關鍵，這么多年大家著眼于創建單獨的營養診斷室，專業承擔患者的營養確診。現階段有下列專用工具開展營養確診：飲食評定、營養評定量表的篩選評定、人體成分剖析、人體學精確測量和新陳代謝檢驗。腫瘤患者住院時要100%執行營養確診，檢驗患者是不是存有營養不良、全身肌肉降低癥、惡液質、孱弱癥、低蛋白血癥和缺鐵性貧血。
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