灰樹花，又叫栗蘑，很多人可能不是很了解，其實就是一種食用菌，主要產自河北遷西縣以及浙江慶元縣，產量比香菇、平菇等食用菌低的多，但是這幾年，它的營養價值卻受到了肯定，甚至，一些被廣島、長崎原子彈嚴重傷害的日本癌癥病人稱之為“抗癌之王”。那么，灰樹花到底有沒有抵抗癌癥的效果呢？我們一起來了解一下吧。

灰樹花好處很多

灰樹花多糖中的有效成分，可以有效促進胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌，從而明顯降低機體血糖值，達到降低血糖值的目的。

同時，還可有效促進肝臟脂肪和血脂的代謝，降低高血脂血清中的膽固醇、甘油三酯和磷脂的水平。可雙向調節血壓。

此外，灰樹花多糖體化合物還有抑制HIV活性的作用，該結論由日本藥物大學雉波宏彰教授研究實驗得出。

不僅如此，Kubo的研究也表明多種灰樹花多糖成分可以有效減少試驗性肝炎向自身免疫性慢性肝炎的轉化。

總的來說，灰樹花確實有很多的功效，合理使用，對我們人體是有很多好處的。

抗癌功效被多個國家認可

日本的難波宏彰等研究人員曾對靈芝、香菇、松茸、猴頭菇、冬蟲夏草、灰樹花等藥用真菌進行了研究，發現灰樹花的抗癌效果要遠高于其它真菌。

灰樹花之所以被認為可以預防癌癥、抵抗癌癥，主要因為它當中含有一種叫灰樹花多糖的成分，這種成分可以激活免疫細胞功能，如T淋巴細胞、B淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞(NK)等免疫細胞，緩解疼痛；

如果聯合化療，還可以有效減輕化療的毒副作用，改善癌癥患者癥狀；不僅如此，它還有助于抑制癌癥復發轉移。

從這之后，針對灰樹花相關的抵抗癌癥的研究引起關注，并在全球開展起來。

如胡馨予等人進行體外細胞實驗證明，灰樹花提取物可以有效降低PLC/PRF/5和HepG2細胞存活率，提高了細胞乳酸脫氫酶釋放，

并進一步用BALB/c雄性裸小鼠腋下接種肝癌PLC/PRF/5細胞，經實驗證明，灰樹花有抑制PLC/PRF/5異位荷瘤裸鼠模型中癌癥的生長。

又或者Zhao F等人以人肝癌SMMC-7721和HepG2細胞進行了體外細胞凋亡和自噬實驗，

發現灰樹花多糖與VC聯合應用可以誘導人肝癌SMMC-7721和HepG2細胞凋亡和自噬，為灰樹花多糖聯合用藥的體內研究奠定了前期的研究基礎。

總的來說，灰樹花在抵抗癌癥方面有著很大的作用，所以也受到了國際認可，像美國、日本、加拿大等國家因為將其作為腫瘤生物化療臨床的一線藥物，

并且為了加快灰樹花相關藥物進入腫瘤臨床，美國FDA甚至打破了慣例，免做1期臨床，直接進入2期，因為他們對灰樹花的抗癌功效有著很大的期望。

有抗癌功效的灰樹花，買的話貴嗎？調查發現，一般鮮菇在每公斤8-12元左右，干品每公斤在80-110元左右。

不過需要提醒大家的是：灰樹花雖然有很強大的抗癌癥功效，但是想要預防癌癥，還需要從多方面下手。

預防癌癥的建議

1、蔬果彩虹：預防癌癥，要盡量做到飲食均衡，我們可以飲食結構想象成金字塔，塔基是蔬菜水果，塔身是糧食，塔尖是肉禽魚類食品。也就是盡量多吃蔬菜水果，少吃肉類食物，尤其是加工肉類，多項研究表明：蔬果當中含有大量的膳食纖維，對于預防大腸癌、腎癌、食道癌、乳腺癌等癌癥有很大的意義。

2、規律運動：預防癌癥，要盡量保持每天都運動，一次運動不低于30分鐘，如果不能每天都運動，那么一周內盡量爭取運動到5次，運動時注意心率，目標心率等于170減去年齡。

3、遠離煙酒：煙酒是導致多癌癥的主要因素，抽煙越多，時間越長，得肺癌的幾率越大，不僅如此，吸煙還會增加腸胃癌癥、乳腺癌癥、宮頸癌癥等癌癥的患病風險;而酗酒會提高肝癌癥、口腔癌癥、腸胃癌癥等癌癥的患病幾率。

4、定期篩查：40歲以上的人群屬于癌癥的高發人群，所以這類人要高度重視癌癥的定期篩查，尤其是有癌癥家族史的人，最好比直系親屬患癌的年齡早15-20時就開始進行專業的防癌體檢。

此外，如果發現自己有患癌的高危因素，也要針對高危癌癥進行篩查，就比如肺癌，像40歲以上、有吸煙史、工礦職工、長期接觸放射性物質者，都是肺癌高危人群，需半年到一年做一次肺癌篩查。

總結：導致癌癥發生的因素有很多，所以想要預防癌癥，還要從多方面下手，盡量養成良好的生活習慣，并定期去醫院進行癌癥相關篩查。

參考資料：

[1]《癌癥專家的5大防癌秘籍》.環球網-生命時報.2015-03-17

[2]《灰樹花為何被稱為“抗癌之王”？》.食藥用真菌學堂.2017-10-09

[3]《灰樹花——天然抗癌明星》.味來智選GO 2019-11-14

[4]王亞敏，謝夢洲，張超文，瞿昊宇，向茗，朱建平，肖作為.藥食用真菌灰樹花防治腫瘤相關應用的研究進展[J].農產品加工，2019，473(03)：88-91.

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