腫瘤病人能不能吃？關鍵看原料和做法！

柳州螺螄粉的正餐是米糊，它是沒有問題的；而炸豆皮是油炸食物，盡管豆類食品蛋白質成分高，可是蛋白在煎炸的高溫下能造成丙烯胺致癌物質；酸蘿卜、泡菜、酸豇豆等全是腌制食品，腌制食品里帶有磷酸鹽、亞硝酸鈉等致癌物質，有造成腫瘤病人發作或是引起第二腫瘤的風險性。

衛生局公布的惡變腫瘤飲食具體指導講到到：腫瘤病人應限定烤串、油炸和腌漬食材。因而，不建議腫瘤病人吃螺螄粉，可是，拋開使用量談毒副作用全是耍無賴！因此，假如病人確實徹底沒胃口，只為吃螺螄粉，也是能夠適度吃一些的。

例如，一部分病人放化療后出現骨髓抑制，醫治骨髓抑制最好是的方式便是豐富多彩的飲食搭配。此刻病人假如食欲差愛吃爽爆的柳州螺螄粉，那么就不必限定太多了。