胃癌患者應該怎樣養生？吃錯了比不吃更可怕

胃癌是目前發病率比較高的一種疾病，一般患有胃癌的患者會選擇手術治療，在手術后進行放化療時會給患者帶來很大的痛苦，有明顯的副作用。胃癌患者在化療期間可能會出現惡心、嘔吐、食欲不振、脫發等現象，嚴重的甚至影響化療的正常進行。除了臨床上必要的藥物預防外，飲食治療也是十分重要的方面。

（1）血象下降的膳食調理 ：胃癌化療可造成骨髓再生不良，尤以白細胞下降最為明顯。為有效預防血象下降，在化療時病人應補充高蛋白質飲食。

如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠等也有助于提升白細胞。中醫重視以臟補臟，

因此在化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫認為“黑可入腎”，五黑食品可以補腎填髓，有助于血象的提高。

（2）肝腎損傷的膳食調理和預防 ： 一些化療藥物可以引起肝損傷，出現轉氨酶升高。

此時應多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食品，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚湯。 一些化療藥物還可以引起腎損傷，如順鉑等。

臨床上在使用此類藥物時要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果(堿性食品)。一旦出現腎功損傷要限制蛋白質攝入，合并水腫要少吃鹽，多吃動物腎臟、烏魚、菠菜和紅莧菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜。

（3）消化道毒性反應的膳食調理： 胃癌的化學治療可引起口腔黏膜炎，表現為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。

此時要保持口腔清潔，進食后刷牙，補充高營養流質或辦流質飲食。如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出，出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日2~4次。

化學治療損傷胃腸道黏膜，可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進食要細嚼慢咽，飯后1小時不要平臥，可以散步，化療前1小時不要進食，進食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升。

（4）化療結束后：要及時補充營養豐富的食物，如香菇炒雞蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲魚、烏龜、牛奶、紅棗、香菇、草菇以及新鮮蔬菜和水果等。為了減輕和治療化療期間的副作用，可以服用一些藥膳。這樣有利于緩解患者在化療期間的一些眩暈、氣短、惡心嘔吐、腹瀉精神萎縮等癥狀。

胃癌病人化療期間的飲食常用的有兩種。一種為少渣半流質，適用于晚期胃癌和復發病人。一種為少渣軟食，適用于病人療效的鞏固階段。一般給予高蛋白、高熱量、富含維生素而又易消化的食物，而且少量多餐。（出自香港特區腫瘤中心）