雞肉都有激素？乳腺癌患者不能吃了嗎？| 請看阿Q營養套餐08

金針菜

別名金針菜、忘憂草等，有止血、消腫、清熱解毒、清熱利濕、健脾、清目、安神助眠等作用

金針菜有著“益腦菜”之稱，其所含的大豆卵磷脂有益腦、延緩衰老之作用，能合理提高和改進大腦神經，消除主動脈內的堆積物，對專注力不集中化、記憶力下降、腦動脈堵塞等病癥有一定的輔助醫治功效。金針菜中還帶有豐富多彩的膳食纖維，能推動排便的代謝。

食物用材

干黃花菜200克

雞肉50克

蔥少量

姜少量

米酒

木薯淀粉

植物油

生抽醬油

食用鹽

做法詳細說明

1. 將干黃花菜用小水泡發，清洗后控干水。

2. 雞脯肉切條，放鹽、米酒、木薯淀粉抓勻后腌十分鐘。

3. 著火熱鍋，加點油，倒進腌好的雞肉煸炒一會兒，盛出預留。

4. 切完姜和蔥，油爆。

5. 放進金針菜煸炒勻稱，添加適量生抽醬油。

6. 再倒炒好的雞肉煸炒勻稱，放鹽調料就可以。

留意：皮膚瘙癢癥患者禁吃，胃腸疾病、哮喘病患者慎食。

阿Q正傳有話說：

雞肉是肥肉，脂肪率較為低，蛋白又高，特別適合必須高蛋白食品的癌友們。老母雞湯，覓友們應該是常常服用的，單純性喝粥沒有營養成分，煲湯的肉又不好吃，阿Q正傳教大伙兒一招，能夠把煲湯的雞肉用于炒黃花菜，也是一道熱騰騰的特色美食！

說到雞肉，許多 盆友可能都是會有憂慮，銷售市場上的雞肉是否打過激素，能不能吃？

實際上，目前市面上的速成雞一般指——白羽肉雞，不但有著人力繁育挑選出的優質遺傳基因，還日常生活在有效提升的陽光照射和溫度當中，吃精心策劃的精飼料，因此 看起來快！激素不但貴，還會繼續提升小雞仔生病的風險性，養殖場不容易做這類一棵樹上吊死的！能夠安心吃！

圖片出處：千庫網

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