來源于： 國際性科學研究

《茶經》曰：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公旦”。我們中國人有著喝茶的習慣性，而且在全球范疇內，我國的喝茶歷史時間最久。在大家如今的生活起居中，茶早已成為了普遍的健康飲品，例如商場里擺放的各種各樣綠茶、綠茶類飲料等。

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在很早以前以前，荼葉就被發覺有功效與作用。那麼，它的功效與作用究竟是什么，喝茶對身體到底又有哪種好處，專家以前得出過多種多樣回答。

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一項來源于澳洲生物學家的科學研究，又證實出了荼葉的一種益處：因荼葉中飽含黃酮，常常喝茶可以合理減少癌病和心血管等慢性疾病的身亡風險性。

今年8月13日，國際性頂尖學術刊物《Nature》子刊《Nature Communication》發表了一篇畢業論文，題型為《Flavonoid intake is associated with lower mortality in the Danish Diet Cancer and Health Cohort》（中文名字為《在丹麥人的飲食中，類黃酮攝入量與癌癥死亡率呈現負相關》），創作者來源于一個澳洲科學研究工作組的科學研究，

她們根據收集很多身體健康數據信息并開展剖析后發覺，多食用茶等飽含黃酮類物質的食材能夠合理協助大家減少癌病和心血管病癥的患病率，在其中，針對抽煙、飲酒、胖人，該方式尤其可用！

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黃酮的必要性

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創作者最先談及了一種被稱作“黃酮”的化合物的必要性。黃酮歸屬于一類花青素化學物質，它在植物性食品類和飲品中很多存有，比如荼葉、新鮮水果、蔬菜水果、黑巧克力和干白葡萄酒等。

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黃酮類物質依據其化學結構能夠分成六個關鍵亞類，他們分別是黃酮醇、黃酮-3-醇、黃酮醇、黃酮類、原花青素和異黃酮，這六種亞類的構造差別會造成 新陳代謝和生物活性產生變化，可能會對身體健康造成不一樣危害。

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據相關數據分析，水果和蔬菜的黃酮攝入量與減少心腦血管疾病、癌病等慢性疾病的生病風險性相關——在二零一三年，有接近780數萬人因每日的水果和蔬菜攝入量小于800g而太早身亡！

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為了開展調查飲食搭配、癌病和心腦血管疾病患病率及其總黃酮和類黃酮亞類攝入量中間的關聯，科學研究工作人員剖析了以往23年至今的56048名丹麥人的身心健康數據信息。實際的調研流程如下圖所顯示。

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調查報告

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根據對這一巨大數據信息開展統計學剖析后發覺，總黃酮和類黃酮亞類攝入量和癌病、心腦血管疾病患病率中間的離散系統檢測具備統計學意義（P<0.001），如下圖所顯示。

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充分考慮潛在性的生活習慣和飲食搭配影響因素，科學研究工作人員對其開展了調節，結果發覺，當總黃酮和全部黃酮亞類的攝取比對照實驗高過五分之一時，心腦血管疾病和癌病有關的患病率風險性大幅度降低。在其中，在攝取種類黃酮約500 mg/d后，心腦血管疾病有關的患病率剛開始保持穩定降低。

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抽煙、飲酒者應當多喝茶

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數據信息顯示信息，以不抽煙群體為例子，黃酮類攝入量與癌病、心腦血管疾病患病率中間沒有明顯的關聯性，因而這種人群被歸到另一個亞組。

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特別注意的是，在煙民中，種類黃酮攝入量與癌病、心腦血管疾病患病率中間展現成反比關聯，這類狀況特別是在在抽煙和中重度喝酒的群體更加明顯。

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也就是說，以喝茶為例子，假如這些抽煙、中重度喝酒的人平常喝茶比較多，那麼她們的癌病、心腦血管疾病患病率會明顯減少！

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不難看出，黃酮類攝入量與抽煙抗壓強度和乙醇攝入量中間存有十分明顯的相互影響。

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下面的圖敘述了在抽煙、飲酒狀況下，黃酮類攝入量與癌病、心腦血管疾病患病率的關聯，可以看出，二種狀況下皆為成反比。

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胖人應當多喝茶

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此外，科學研究工作人員還發覺，一般而言，與一切正常的參加者對比，假如肥胖癥（BMI> 30）參加者們有較高的黃酮類攝入量，比如，每日食用一定量的茶，那麼她們的癌病、心腦血管疾病身亡風險性也會顯著降低，如下圖所顯示。

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科學研究結果

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最終，創作者在此項對于56048個丹麥人的身心健康數據信息的調查分析中，取得成功證實了總黃酮亞類和單獨黃酮亞類的飲食搭配攝取可合理減少癌病、心血管病因學的患病率。

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科學研究結果還說明，在煙民和中重度醉酒者中，同樣狀況下的黃酮類攝入量能夠更加合理地減少癌病、心血管病癥的患病率和患病率。

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那麼為何黃酮能具有那么奇妙的實際效果呢？創作者對于此事明確提出了一個可能的功效基本原理：黃酮可以減輕由吸煙和喝酒造成 的人體發炎和毛細血管毀壞狀況。

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見到這兒，是否感覺應當多喝茶了呢？

論文參考文獻：

1.https://www.nature.com/articles/s41467-019-11622-x.pdf

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