全集是個光棍，廣漂了三年，也獨居生活了三年。

大小伙子沒如何做過家務活，自身一個人都不太注重，常常吃過飯就把碗筷堆在洗臉盆里，直到總算忘不掉了才一次性所有清理。

全集的母親看來他，看到廚房洗菜盆里沉積的臟碗筷，一些乃至都長出黃曲霉菌了，一邊絮叨一邊剛開始幫助清理：“那么大人了還不可以好好地照顧好自己，碗筷也不想洗，如今天氣這么熱，非常容易發出臭味發霉，也有許多病原菌、致癌物質菌！

假如4鐘頭內不立即洗，等著你過久了再洗，就怎么洗也洗不掉了，下一次用餐，還不臟死？一直那樣，得了癌病該怎么辦？！”

全集不以為然：“我這不是忙嘛，誰跟你說洗不掉的，別老看這些瞎科譜的文章內容，自己嚇自己。”

臟碗筷超出4鐘頭不洗，病菌瘋狂滋長

廚具的創造發明，讓人們能夠盡快享受特色美食。在我國，碗和木筷是利用率最大的廚具。

日常生活，許多人由于懶散等各種各樣緣故，吃過飯沒有馬上刷碗的習慣性，喜愛把臟碗筷泡在不銹鋼水槽里，直到何時要用了才洗。但實際上這類個人行為，會比較嚴重危害大家的身心健康。

餐廳廚房中的不銹鋼水槽，即便你每日都是有清理，看起來很整潔，但實際上仍存有著很多你看不到的病菌。

另外，污水管道滋長的病菌也會伴隨著氣體升高粘附到不銹鋼水槽內部，不銹鋼水槽便出為了大腸埃希菌和沙門菌滋長的苗床。

細菌繁殖有其周期性，一般1-4鐘頭內是穩定期，這時病菌已經融入“新領域”；超出8-18鐘頭，根據“實習期”的病菌，便會剛開始快速繁殖、繁衍。

依照二十分鐘繁殖一代測算，假如碗筷侵泡在不銹鋼水槽中10鐘頭，可能周邊就被十億之上的病菌所包圍著。

沙門菌、變形桿菌、大腸埃希菌都可以根據粘附在不銹鋼水槽上，感柒碗筷，假如清理和消毒殺菌不完全，便會造成消化道疾病，長此以往便會對胃腸、肝臟等消化道導致各種各樣發炎變病，乃至有病變的可能。

因此，用完餐最終可以第一時間將廚具清理梳理，別讓自身的“懶”引來病癥。

洗潔劑會致癌物質嗎？

刷碗時，滴幾滴洗潔劑早已是當代人的常態化，洗潔劑具備非常好的去植物油脂功效，可以合理分離出來廚具上的油漬，許多也有消毒滅菌成份的洗潔劑，可以協助除去殘余在碗筷上的微生物菌種，避免防患于未然。

殊不知，有謠傳傳“洗潔劑加上多種多樣化合物，用多了致癌物質！”。那麼實情究竟怎樣呢？

本次的謠傳來源于2017年國家監督重點多一些知名品牌洗潔劑的抽樣檢查結果，數據顯示，本次抽樣檢驗的洗潔劑達標率為93.6%，不過關的商品中，存有甲醛濃度超標的難題。

因此嚴格意義上來說，并不是“洗潔劑致癌物質”，只是“甲醛濃度超標的不過關洗潔劑致癌物質”。因而，顧客在正規平臺選購的知名品牌洗潔劑，還是能夠一切正常應用的。

假新聞了清理精致癌物質的謠傳，碗筷究竟要怎樣清洗，才算清理整潔呢？

如果是新買的碗筷，基本清理后可放進放鍋里三十分鐘，開展完全消毒殺菌。異味重的廚具則可以用醋泡三十分鐘或茶葉茶煮三十分鐘。

使用過的木筷要防止用蘇打或檸檬酸鈉等清潔液清理，以防導致表層損害。可把木筷泡在中性化清洗液中手洗。

使用過的碗清理后不必立即放進廚房櫥柜，要用干躁的洗碗布擦洗整潔，或晾曬后再儲放，以防滋長黃曲霉菌。

挑選材料好的碗筷，也是確保安全性應用廚具的前提條件。

陶瓷產品的碗筷，原材料安全性、耐熱，能夠安心使用，假如陶瓷杯出現形變、裂縫等狀況，提議就需要換一個新的。由于裂縫中的間隙，非常容易殘余食物殘留，且平常刷碗難以合理消除，讓病菌有隙可乘。

購買木筷時，盡可能挑選一體成形、光潔無痕跡的竹筷或是實木筷子。不能用有漆料的彩筷，以防進食時，漆料掉下來，重金屬中毒。此外塑膠木筷及不銹鋼筷子還要少用，不過關塑膠碰到高溫會造成有害物，不銹鋼筷子則可能含重金屬超標。

“犯懶”是當代人追求完美一時舒服的習慣養成，一時的“犯懶”，卻要“消費”自身的身心健康，那么就太不值當了。吃過飯，提議還是要立即清理使用過的碗筷，當做是輕健身運動，幫人體消助消化。

參考文獻：

[1]吳安華；碗泡著不洗，病菌猛長[J].診療食療保健.2017.009

[2]《流言揭秘：長期使用洗潔精會有害健康嗎？》新智久了-.蝌蚪五線譜.2015-10-29

[2]牛斌武.要留意科學研究應用碗筷[J].家中醫藥學，2018，(12)：37.

加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本