轉基因好還是非轉基因好？這個問題爭議了近20年，但仍然阻止不了轉基因食品的發展。

去年12月，《科學》雜志報道，一種轉基因黃金大米將面世，而孟加拉國有望成為首次嘗試種植黃金大米的國家。

社會在發展，有些人的觀念卻停滯不前。

轉基因遍地開花，國外爭議不休

從黃豆到玉米，再到大米和棉花，轉基因農作物的種類越來越多。根據世界衛生組織的定義，轉基因食品，就是通過轉基因的生物體生產出來的食品。而轉基因生物則是通過非自然交配以及非自然重組的方式，使得生物體發生了改變，這項技術就被稱為現代生物技術或者重組DNA技術。

可事實上，自從轉基因技術出現的那一刻起，便伴隨著極大的爭議，尤其在國外。

支持者認為，轉基因技術改造后的農作物抗病害能力加強，糧食產量提高，養活了更多的人類。

而反對轉基因的人也不在少數，從綠色和平組織到農場主協會再到基督教會，他們反對轉基因的理由也是多方面的，并且為此常年舉行抗議和抵制轉基因食品的活動。

首先，反對人士認定轉基因的種子壟斷了食品工業，因為轉基因農作物產量高，從而使其和其他普通農作物比起來，價格上更低。這樣一來，很多食品加工企業便會采購轉基因農作物的糧食，而普通的農作物將失去競爭優勢。

因此，歐美等國的一些農場主便感到自身利益受到了損害，他們有些組成協會同盟，共同反對轉基因農作物。

再者，還有一些農民最初擁抱轉基因，因為轉基因農作物在抗病蟲害方面十分具有優勢，種植這樣的農作物可以節省成本。

但是對于轉基因種子，他們不能自行培育，因為這樣會侵犯轉基因公司的專利。如此一來，在面對抉擇的情況下，有些農民站到了反對的行列里。

其次，在綠色和平組織等歐美的一些人士看來，轉基因技術破壞了生物多樣性。他們更多的是從環保角度出發，感到轉基因改造，造成了某些生物的基因出現變異甚至絕種，進而會威脅到生態系統的平衡。

最后，還有很多普通人認為轉基因農作物不安全，食用基因改造后的農作物，同樣也會導致人體基因的改變，所以很多人認為這是那些大的轉基因公司在損害全人類的健康。在示威抗議的時候，他們甚至喊出了轉基因公司在殺人的口號。

縱然如此，以美國為例，目前市場上75%以上的加工類食品中，都含有轉基因的成分，吃的最多，吃的時間也最長。

在2014年央視《對話》上，美國農業部前副部長任筑山明確表示，大概有90%以上的美國人可能天天都會吃轉基因的食品。

在歐洲，商業種植的是轉基因土豆和轉基因玉米。

國內專家觀點：大家不要談“轉基因變色”

而在國內，雖然反對轉基因技術的人也不少，但是很多反對者其實本質上只是獲取信息不充分，很多人只是片面的聽取了一些毫無根據的陰謀論，便成了反對者，甚至于還跟愛國扯上了關系，使得這個問題超出了生物技術討論的范疇，成了陰謀論以及獵奇者充斥的樂園。

事實上，有關轉基因食品是否安全，世界衛生組織是有明確定論的。市場上已經通過了安全性評估的轉基因食品，不會對人類健康產生危險。

此外，轉基因食品獲得批準的國家，普通大眾對這些食品的消費，沒有產生對人類健康的影響，那就也可以證明轉基因食品是安全的。

換句話說，只要是通過了安全評估的轉基因食品，獲得安全證書并且被國家批準上市的轉基因食品，都是安全的。

不只如此，2018年，中國農業農村部也在《對十三屆全國人大一次會議第3239號建議的答復》中回應了轉基因的安全性問題，答復中明確表示：經過批準上市的轉基因食品都是安全的。

而且，袁隆平院士在2018年4月14日接受媒體采訪時也明確表示，不管是轉基因大豆還是其他轉基因農產品，只要通過了安全監測都是沒有問題的。

轉基因農作物從研發到真正的推廣種植，中間有一系列的評估流程，就像臨床試驗的用藥一樣，各個方面研究人員都會考慮到。

換句話說，涉及專業的問題有專業人員在把關研究，若是真有問題，專業人員比普通大眾也能夠盡快的發現。所以，說到轉基因就變色的這種意識并不可取。

歷時5年！中國轉基因抗蟲水稻獲美國食用許可

我國研發的轉基因抗蟲水稻，在2018年的時候，獲得了美國食品藥品監督管理局的食用許可，而這一申請持續了長達5年的時間。

從人類食用到動物飼料的營養成分，再到其安全性以及相關參數的差異，最終都獲得了認可。這意味著我國的轉基因農產品今后可以暢通無阻的出口到美國了。

與此同時，這也表明我國轉基因農作物的自主產業化和國際化正在穩步推進。而且，通過美方食藥監局的認可，也表明我國的轉基因農作物安全評估是嚴格而且全面的。這都對我國未來轉基因技術的深入發展大有裨益。

目前，消費者在市場上能夠接觸到的轉基因食品其實并不多。我國目前批準進口的轉基因農作物主要有四種，大豆、玉米、油菜、甜菜。所以，消費者日常接觸到最多的，恐怕就是轉基因大豆和油菜制成的調和油了。

此外，目前在我國批準種植的只有轉基因番木瓜。所以無論從那個角度看，日常生活中直接接觸到的轉基因食品，其實并不多。

對于轉基因，其實專業問題交給專業人員來處理就是最正確的。絕大多數的消費者，所接觸到的最后的食用環節，都是安全的。

參考資料：

[1]《轉基因食品好可怕？美國人從來都不吃？》 健康時報網 2018.5.24

[2]《經歷5年時間 中國轉基因抗蟲水稻獲美國食用許可》 科技日報 2018.1.22

[3]《關于轉基因食品的常見問題》 世界衛生組織 2014.5.17

[4]《央視《對話》揭真相：90%美國人天天吃轉基因食品！》.中國網.2014-06-06

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